spaghettata di fagiolini

[thabita]

ciao a tutti.
Posto questa ricettina facile facile e molto estiva, ma buona da leccarsi le orecchie.
fagiolini freschi 500 g.
1/2 kg di spaghetti
1/2 kg di pomodorini a pezzettini
1/2 kg di pomodoro pelato
aglio olio evo
Mondare i fagiolini e metterli in acqua a lavare
fare soffriggere l'olio e l'aglio in una casseruola
quindi metterci dentro i pomodorini fatti a pezzi e il pomodoro pelato schiacciato grossolanamente.il sugo deve rimanere rustico e non troppo denso nel frattempo laviamo bene i fagiolini e mettiamoli a scottare in acqua salata per meno di metà cotturaa questo punto li prendiamo dalla loro acqua e li finiamo di cuocere nel sugo al quale avremo aggiunto basilico fresco e sale
terminiamo così la cottura
lessiamo ora gli spaghetti nella stessa acqua di cottura dei fagiolini, tiriamoli al dente e mescoliamoli con i fagiolini al sugo



sarebbero ottimi spolverizzati con cacio salato grattugiato grossolanamente, ma io non ne avevo e ci ho messo il mio solito tocco di pecorino(facoltativo)

buon appetito!!!

[gattino2]

Buoni!! Copiata, la faro' presto!

[cozza]

thabita nn puoi postare queste cose in seconda serata...uffà...e ieri sera coi maccheronibravissima

[thabita]

thabita nn puoi postare queste cose in seconda serata...uffà...e ieri sera coi maccheronibravissima

lo faccio , così domani non ti scervelli su cosa devi cucinare......ahahaha

[cozza]

lo faccio , così domani non ti scervelli su cosa devi cucinare......ahahaha

brava xchè d'estate riesco a pensare soloa frise,insalatapatate cipolle e tonno e all'anguria....

[adele74]

bella ricetta. ho proprio dei fagiolini presi stasera.proverò!grazie

[thabita]

vedrai che quando li mangi senti il sapore...........dell'estate!