
Originariamente Scritto da
cameron
Pane morbidisssimo,bellissimo da vedere,da fare con ripieni diversi
Preso da kucinare.it.....ho fatto qualche variante.
Io ho usato salame e olive nere.
Fare un impasto con:
350gr di farina 00- 100ml di latte- 100ml di asqua-30 gr di burro- 8 gr di lievito di birra fresco- 1 cucchiaino di miele- 2 cucchiaini di sale.
Per il ripieno:
salame-olive-1 uovo-

mettere a lievitare fino al raddoppio
(scusate ho perso alcune foto,ma le più importanti sono qui)
Stendere lìimpasto in un rettangolo di 30 x35 circa pennellare l'impasto con uovo sbattuto con sale e farcire con salame e olive

chiudere l'impasto in 3 ..come un pacchetto

piegare sotto ai lati

tagliare con un coltello affilato,la pasta in 2 e poi a pezzi

prendere uno stampo da plum cake da 25 x 10 foderato con carta e penellato di olio......raccogliere con le mani i pezzi di pasta e lasciarli cadere casualmente nello stampo

coprire e lasciare lievitare x circa un'ora

mettere in forno a 190° x circa 30 minuti o comunque fino a colorazione dorata
servire tiepido....ma è buono anche freddo
Queste sono le prove dei cookini.....anche con variati di ripieno,
Rosenfrau
Dormiglia
Cozza
Avalon
Cindystar
Fly 84
Minnie
Nanino
Maria 61m
Tibi
Nanny70
Pina72
Nanino
Sandrina65
Simba72
filli66
Pina67
Romana64
Simba72
Marcy72
PiccolaDolceStellina
Ipertesa
Biba1974
Fly
Marcy
Giu$i
Cyolina
Lucina
Giovanna Radaelli