Marmellata di pomodori rossi

[cozza]

la usiamo molto d'estate e accompagnamo bruschette,crostini ma soprattutto formaggi ecco la ricetta:350gr pomodorini rossi,200gr zucchero,il fondo di una tazzina da caffè di succo limone e mezza fialetta di essenza vaniglia.laviamo,dividiamo in due e priviamo dei semi i pomodori.in una pentola portiamo l'acqua in ebollizione e immergiamo i pomodori che cuoceremo x 10 minutiora scolateli e passateli nel passapomodori appunto...otterrete una purea cosi'ora in un pentolino uniamo lo zucchero e la purea e portiamo a cottura la marmellata...dopo dieci minuti di cottura aggiungi il succo del limone.la marmellata sarà pronta quando farà il filo o come nel mio caso,ci piace cosi',quando sarà bella compattaeccola nel vasetto dell'omogeneizzatoe giusto per esempio su un formaggio semi stagionato del contadinola densità che ci piacespero possa avere consensi è molto buona

[cecca76]

adoro i pomodori in tutte le sue "forme".........
la proverò senz'altro.............
chissà se Bri, l'esperta di marmellate ce la traduce per il bimby?!?!?

grazie ciaooooooooooo

[cozza]

è molto buona...provala

[cameron]

Conosco quella di pomodori verdi......ma questa no......buona!!!

[Hello Kitty]

Interessante.. si conserva come una marmellata di frutta??

[cozza]

Interessante.. si conserva come una marmellata di frutta??

si si in credenza altrimenti indurisce troppo in frigo e poi c'è lo zucchero che fa da conservante...mia suocera la fà meno dolce 50gr in meno ed è buona lo stesso...dipende dai gusti

[Nancy90]

Questa mi era sfuggita Ange... deve essere buonissima!!!

[cozza]

Questa mi era sfuggita Ange... deve essere buonissima!!!

grazie nancy è buona si....fra qualche mese la rifaccio

[popa]

scusa l'ignoranza in materia di marmellate, ma è dolce?

[DUDU83]

ehm...la mezza fialetta di essenza di vaniglia quando si aggiunge?
E poi...la fialetta da quanto è? Perchè quella che ho io più che fialetta è boccetta...non vorrei metterne troppa