Gelato con nutella

[robies]

Per farsi un buon gelato in casa, a qualsiasi gusto vogliamo, basterebbe avere una semplice gelatiera (io ne ho una piccola che ho pagato 39 euro) e sapersi preparare la base.
I gelati possono essere di crema e di frutta.
Per quelli alla crema la base dovrebbe essere composta di latte (che potrebbe essere sostituito in parte o completamente dalla panna fresca), tuorli e zucchero sbatuti insieme ed alla fine la lavorazione somiglia a quella della crema pasticceria, cottura inclusa.
Ed alla fine si possono aromatizzare con vaniglia, cioccolato, caffè ecc. ottenendo tutte le varietà che conosciamo.
Oppure per quelli alla frutta la base è, di norma di zucchero e acqua (che può essere sostituita dal latte per una preparazione più cremosa), con l'aggiunta finale di polpa o succo di frutta.
Il tutto va poi "mantecato" nella gelatiera, dove contemporaneamente raffredderemo il composto e lo gonfieremo, aggiungendovi aria ed avendo alla fine la cremosità conosciuta.
A questo punto, sia per avere un gelato più leggero (eliminando le uova), sia per uniformare le due basi, ottenendone una universale, potremmo farci una base facilissima, che poi aromatizzeremo a piacere, con queste proporzioni, che in questo caso utilizzerò per il

GELATO CON NUTELLA

Ingredienti:
2,5 dl. di panna
2,5 dl. di latte
130 gr. di zucchero
6 cucchiaini colmi di nutella

Preparazione:
Versare in un tegame il latte, la panna e lo zucchero.
Scaldate tutto a fuoco moderato, mescolando con un cucchiaio di legno, finché si sarà sciolto lo zucchero.
Praticamente dovrete farlo arrivare quasi a bollore.


Togliete il recipiente dal fuoco e versate il composto in una brocca che abbia il beccuccio per versare poi il composto nella gelatiera senza sporcare. Lasciar freddare girando di tanto in tanto.


Quando il composto sarà completamente freddo mettete in moto la gelatiera e versatecelo delicatamente.


Ora, a seconda della macchina che avrete, i tempi saranno leggermente diversi, però con la mia ci sono voluti 35 minuti.
Comunque, quando vedrete che il gelato è pronto, con un cucchiaino cominciate a versare, dal foro della gelatiera, la nutella.
Vedrete che comincerà a "filare" intorno al gelato.
Io, come vedete, avevo paura che la nutella non bastasse
Dopo l'ultimo cucchiaino lasciate andare ancora per 15 secondi, poi spegnete.


Il gelato è pronto.

[sarachan]

ke bon ke bon ke bon!!!!!!!!

e quando si sentono i pezzi di nutella in boccaaaaa aaaahhh ke bon!!!!!

[XsabriX]

e poi è anche senza uova...proprio quello che fa al caso mio!!!bellissimo il vasetto di nutella più grande della gelatiera

[robies]

ke bon ke bon ke bon!!!!!!!!

e quando si sentono i pezzi di nutella in boccaaaaa aaaahhh ke bon!!!!!

Hai capito brava!!!

bellissimo il vasetto di nutella più grande della gelatiera

Pensa che spesso, quando ho il vasetto piccolo di nutella, la sera dico spesso: "adesso vado di là e con i grissini me la finisco". E sono uno di parola, io.
Ultimamente , però, non oso fare promesse....

[paradisia]

Robbè...inizio ad evitare i tuoi post!!!!!
sei una tentazione continua!!!!
me vado a fà na passeggiata......

[robies]

Robbè...inizio ad evitare i tuoi post!!!!!
sei una tentazione continua!!!!
me vado a fà na passeggiata......

[topina88]

Estate ormai quasi finita....prova bikini passata...mi posso tuffare nella nutella
Grazie Rob!!! domani pomerigigo la provo subito!!!le mie amiche ne saranno entusiaste

[pikkilimpi]

io avevo una gelatiera da ragazzina ma veniva una schifezza tragica quindi non l'ho mai più ricomprata....se io faccio, metto in freezer e ogni, diciamo, oretta mescolo per evitare che si cristallizzi troppo secondo voi si può fare lo stesso? Grazieeeeeeeeeeeeee
Ale

[Lilly68]

Ho trovato cosa farmi regalare dal mio maritino al prossimo Natale.... perchè stò gelato con la Nutella LO DEVO PROVARE!!!!!!!!!

[robies]

Ho trovato cosa farmi regalare dal mio maritino al prossimo Natale.... perchè stò gelato con la Nutella LO DEVO PROVARE!!!!!!!!!

Tentar...non nuoce