ciao
ieri a cena oltre la focaccia.. frizzante di Luca ho preparato la pizza col seguente impasto
300 gr farina 0
160 gr acqua
10 gr olio
12 gr lievito birra
5 gr sale
ho impastato il tutto col kenwood
ho fatto lievitare un paio d'ore e infornato a 230° per 15 minuti
Ho aggiunto la mozzarella wurstel e acciughe fatto cuocere altri 5-10 min
Ottima era croccantina sotto e morbida all'interno.
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02-09-2007 18:40 #1
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la mia pizza
Alessia
Che mondo sarebbe senza Nutella!
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02-09-2007 18:48 #2
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03-03-2008 16:39 #3
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mi hai messo una voglia di pizza che tra un'attimo la impasto!
Anche se per questioni di tempo dovro' usare il lievito istantaneo!
Brava!
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03-03-2008 17:41 #4
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Ottimo lavoro Ale!!
............ per il condimento (pomodoro) hai utilizzato la passata???? mi sembra di si....... prova con i pomodori pelati sminuzzati.... con origano sale e olio..... secondo me è decisamente meglio......
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05-12-2009 17:49 #5
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UAUUUUUU!!!!la faccio subito stasera...
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19-02-2010 18:53 #6
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ho fatto la tua pizza oggi a pranzo è venuta una favola proprio croccantina sotto e morbida dentro 
nie nte foto, 
troppa fretta e troppo buona
grazie
"Signore dammi la forza di cambiare le cose che posso modificare e la pazienza di accettare quelle che non posso cambiare e la saggezza per distinguere la differenza tra le une e le altre." (T.Moro)
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