plum cake all'olio e yogurt

[cozza]

ieri ho preparato questo plum cake x la merenda e stamattina ce lo siamo pucciati nel latte.....nonostante l'avessi coperto solo da scottex la sua morbidezza è rimasta favolosa....profumatissimo.....morbidissimo

ingredienti:
3 uova grandi-200gr di zucchero-180gr di yogurt alla vaniglia-pizzico di sale-buccia di un limone grattugiata-200gr di farina-1 bustina di lievito100ml di olio di semi

1 stampo da plum cake oppure uno stampo ciambella 24cmm

mettiamo nella ciotola le uova e lo zucchero e montiamole come x il pandispagna alla velocità massima....dopo 5 minutiversiamo gradatamente lo yogurt sempre con le fruste in movimento,lo saranno fino allafine degli ingredienti.


aggiungiamo il pizzico di sale e la buccia del limone

a cucchiaiate uniamo la farina



il lievito



e x ultimo l'olio...quest'ultimo lo verseremo a filo....



versiamo il composto semi liquido nello stampo scelto imburrato e infarinato




in forno preriscaldato a 160° ventilato x 30-35 minuti griglia centrale....

spolverizzate di zucchero a velo

[pasticcetta]

Penso che se venissi a stare 2 giorni da te diventerei una balena, considerando tutte le cose golose che prepari!!!
Mamma mia, sembra buonissimo....

[Dick]

solita domanda di sempre: posso sotituire l'olio con il burro, magari fuso?
L'olio nie dolci davvero non lo sopporto, ma i plum cake meritano di essere provati tutti!

[cozza]

dick....l'olio a volte rende l'impasto + leggero e ti assicuro che con 100ml nn si sente affatto

puoi sostituire con pari peso il burro fuso ma nn caldo

[piciulina87]

che bello cozzae poi con l'olio, l'ideale x mio padre che non sopporta il burrolo proverò sicuramente!

[zioda']

buono!!!!!!

brava angelica....... emh.. ....in questo momento ...me ne farei volentieri una fettina/ona.....

[cozza]

che bello cozzae poi con l'olio, l'ideale x mio padre che non sopporta il burrolo proverò sicuramente!

perfetto....il burro è indigesto x alcune persone....

buono!!!!!!

brava angelica....... emh.. ....in questo momento ...me ne farei volentieri una fettina/ona.....

ehm.....vorrei....ma .....come faccio a dirtelo......nn ce n'è +

[cameron]

Dalla foto sembra morbidissimo............e a quanto pare ...sei diventata "morbida" anche tu.....

[Sara88]

bbbuonooo!!!! ....me ne papperei volentieri una fettona adesso...anche se ho già fatto colazione
Sembra proprio sofficioso

[cookie72]

Angi, copiata subito!!!! Ho giusto giusto dello yogurt in frigo....