impasto per torte salate

[miolina]

Ieri con 300g di farina ,3 cucchiai d'olio, 1 bicchiere di acqua frizzante fredda ho preparato una torta salata con ricotta e verdura ,ma il fondo e la crosta sono risultati duretti e poco friabili .Avete qualche ricetta di pasta già collaudata? grazie

[mariellac]

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[L'Araba Felice]

prova questa pastasfoglia dietetica o una classicissima pasta brisée