I Pelati

[thequeenoffairy]

Io i pelati li faccio in altro modo....
scelgo i pomodori + belli, una bella pentola di acqua bollente,
taglio la parte che resta attaccata al picciolo per facilitare la spellatura,
li butto nell'acqua, una mezz'oretta o più, devono essere morbidi ma non sfatti.
Li tolgo dall'acqua, li metto su un canovaccio, inizio a spellarli e
posizionarli nei vasetti. Si sterilizzano e via, son pronti!
con un notevole risparmio di corrente.

[giusybear]

Ma i vasetti, li sterilizzate prima o dopo l'invasatura?
Non ho mai fatto conserve, pelati e compagnia ,mi piacerebbe provare ma ho paura di fallire.O avvelenare la famiglia!!
Giusy.

[Nancy90]

Che ottima idea! Quest'anno provo a farli!

[Marcy72]

Ma che bella idea, io non ho mai saputo che si potevano congelare i pomodori

anch'io...ma adesso lo so...grazie...
e complimenti per i pelati mi sembra un ottimo metodo

[vaniglia56]

Io i pelati li faccio così:
quando nel periodo estivo faccio i pomodori pelati
ne faccio un poco in più e riempio i bicchierini di
carta e metto in freezer.Quando si sono induriti
premo il bicchierino e ho pronta una dose.
Man mano che li faccio li metto in un sacchetto e
D'inverno ho sempre il pomodoro fresco nella dose
giusta......

[sonovel]

Io i pelati li faccio così:
quando nel periodo estivo faccio i pomodori pelati
ne faccio un poco in più e riempio i bicchierini di
carta e metto in freezer.Quando si sono induriti
premo il bicchierino e ho pronta una dose.
Man mano che li faccio li metto in un sacchetto e
D'inverno ho sempre il pomodoro fresco nella dose
giusta......

fantastica idea, complimenti!

[vaniglia56]

Grazie!!!!

[Chiara65]

Ciao a tutti.
Io invece li faccio così. Taglio un pochino la calotta superiore, li divido a metà e li metto nei vasetti, pressando un pò e stando attenta che non rimanga aria fra un pomodoro e l'altro. A volte ci metto anche una foglia di basilico per profumare. Chiudo ermeticamente e faccio bollire il tutto a bagnomaria per 40 minuti.
Quando li adopero mi basta togliere la pellicina che viene via da sola.
Ciao!!!

[vippy]

I pomodorini si congelano?? quante cose mi insegnate...grazie davvero

[LadyDar]

Io ho provato a farli bollendo i pomodori e poi sbucciandoli...li ho poi messi in dei vasetti di vetro e bolliti come al solito.

Ho però notato che alcuni vasetti si sono riempiti di acqua ed è fuoriuscito il liquido... sarà causa della razza del pomodoro? (sono del mio orto...) oppure che sono cotti meno rispetto ad altri? (ho fatto due pentolate).

grazie dell'aiuto

LD