Japanese Cheesecake

[franketta86]

nessuno mi sa dire se devo farla x forza a bagnomaria?

[ladycrazy]

nessuno mi sa dire se devo farla x forza a bagnomaria?

Io non l'ho mai fatta questa ma credo che la peculiarità di questa torta sia proprio il tipo di cottura. Ho fatto altre cose che prevedevono questo tipo di cottura e credo che cuocendole in maniera tradizionale non sarebbero venute bene, la cottura a bagnomaria dà all'impasto una consistenza molto particolare. Spero di esserti stata d'aiuto, ciao

[franketta86]

dici??è ke 80 minuti sono tanti!!

[ladycrazy]

Di solito le cotture a bagnomaria sono abbastanza lunghe, dai prova e poi ci dici come ti è venuta

[franketta86]

proverò!
ho anke in mente di provare la torta alla ricotta ma con il formaggio spalmabile!
250 di formaggio
250 di zukkero
250 farina 1 b di lievito
3 uova

kissà se viene tipo questo...devo farla!
i cheese cake li butto tutti.....nn mi escono mai...

[gabrita]

Ciao a tutti!! Riprendo questo post, anche se è un po' vecchio, perché vorrei preparare questo dolce per stasera! Volevo sapere se qualcun altro l'aveva fatto e aveva dei consigli da darmi! Per esempio: è profumato e aromatico oppure devo aggiungerci qualche altro aroma? Ho paura che non sappia di molto... Vi prego, aiutatemi!

[gabrita]

...infornato! Speriamo bene!! Ho messo la buccia grattugiata di un limone, al posto del succo, perché è più profumata e poi una fialetta di aroma limone e una bustina di vanillina. Il profumo è molto buono, mi auguro che si cuocia bene!! Vi farò sapere e posterò le foto, perché questo è un dolce a mio avviso molto particolare, nella sua semplicità ed è un peccato non provarlo!

[gabrita]

Domandina a cui spero tanto qualcuno risponderà... Ma dentro deve rimanere umido o lo stecchino deve uscire pulito?? Per favore, ditemi qualcosa!!!!!!

[~ZeRO sTrEsS~]

Crema di limoncello rulez

[gabrita]

Crema di limoncello rulez

......che significa?? E' l'aroma che secondo te dovevo mettere dentro?