help PASTA DI ZUCCHERO VELOCE

[mikel@]

Io vi seguo sempre anche se per motivi di tempo non riesco a partecipare...copio le vs ricette e poi le provo..ho un problema con questa.
Ho fatto pasta di zucchero con questa ricetta...
PASTA DI ZUCCHERO VELOCE
430gr zucchero a velo
1 albume grande
30gr di glucosio
Setacciare zucchero unire il resto e lavorare a mano fino ad ottenere pdz.Si conserva in frigo.

Purtroppo non ho salvato autrice/autore.
Il problema è questo io ho fatto la pasta ma non era malleabile e lavorabile...ho dimenticato di scrivere ingredienti o ho sbagliato qualcosa?
Grazie per le risposte...ciao
Michela

[cozza]

ciao michela l'ho postata iola ricetta....è tutta li' nn hai dimenticato niente....nn so'.....all'inizio è farinosa e sembra nn doversi mai impastare ma dopo diventa come in foto.....io ho fatto anche una torta con quella anche se x coprirla si spaccava un po'.....ma x i soggetti è l'ideale....anche emiliona ha fatto dei soggetti....

mi spiace nn so' come aiutarti

[Ciciona]

Ahia!! se non ti sa aiutare Cozza che è una MAESTRA in queste cose non so chi lo possa fare!!(senza offendere le altre che sono bravissime)

[cozza]

grazie paola ma il fatto è che la pasta l'ho postata io e sicuramente a me è sempre riuscita...volevo xo' aggiungere di unire un po' x volta dell'albume in +...nn vorrei fossero piccoli quelli che hai usato...e come trovi la consistenza giusta ti fermi

se nn riesci proprio con questq prova questa di rossanina oppure questa di araba