Sformatini di verdure

[Paola.memole]

Grazie mille, Paola, li farò a breve, li ho già provati con i broccoli e sono veramente buoni e facilissimi!!

E di che mi ringrazi? La maestra @nn@ ha dato il la e io ho dato libero sfogo alle varianti... Ne ho ancora tantissime in mente

[Moki]

Grazie per le varianti. Attendo anche le prossime, se ti va di lasciarmele copiare, perchè io, a differenza tua, sono a zero di fantasia, quindi copio molto volentieri!!

[Paola.memole]

Grazie per le varianti. Attendo anche le prossime, se ti va di lasciarmele copiare, perchè io, a differenza tua, sono a zero di fantasia, quindi copio molto volentieri!!

Ok. Allora cercherò di aggiornarti quanto prima

[mat9]

ingredienti per 4-5 sformatini:

Domanda banale ma....si possono anche congelare (prima della cottura)?

[@nn@]

Domanda banale ma....si possono anche congelare (prima della cottura)?

io non l'ho mai fatto, ma credo proprio sia possibile ...non mi viene in mente nessun possibile inconveniente ...prova e riferisci

[nanino]

io non l'ho mai fatto, ma credo proprio sia possibile ...non mi viene in mente nessun possibile inconveniente ...prova e riferisci

L'ho fatto una volta, però dopo cotti, non prima. Poi si fanno riscaldare come avevo già detto, sul gas a bagnomaria.

[Paola.memole]

L'ho fatto una volta, però dopo cotti, non prima. Poi si fanno riscaldare come avevo già detto, sul gas a bagnomaria.

Questa si che è una bella notizia. Così possofare tutti gli esperimenti che voglio e non costringere nessuno ad assaggiare i gustiche non vogliono . Ma se liriscaldo a bagnomaria o sul gas vengono bene?
Che ne pensi se si riscaldassero nel microonde o nel forno?

[nanino]

Questa si che è una bella notizia. Così possofare tutti gli esperimenti che voglio e non costringere nessuno ad assaggiare i gustiche non vogliono . Ma se liriscaldo a bagnomaria o sul gas vengono bene?
Che ne pensi se si riscaldassero nel microonde o nel forno?

Sai perchè non li scaldo nel forno? Primo, perchè asciugano troppo, secondo ci mettono troppo tempo, terzo perchè sul gas sono di una comodità unica e restano benissimo. Li ho fatti proprio alla cena di sabato, ai peperoni....... Per un imprevisto ho dovuto cuocerli il giorno prima, poi tenuti ovviamente in frigo e scaldati all'ultimo momento.Una bontà.....sembravano appena fatti.Ovviamente se li congeli cotti, devi prima farli scongelare in frigo e poi scaldarli.

[Paola.memole]

Ovviamente se li congeli cotti, devi prima farli scongelare in frigo e poi scaldarli.

Ah ecco!! Credevo che dovessi passarli direttamente dal freezer alla padella per farli scaldare! Va benissimo allora Grazie mille!

[AryrA]

Che buoni!!! Non vedo l'ora arrivi sabato per farli!!!

Allora se ho capito bene si possono fare anche con:

Broccoli
Cavolfiore + carota
Zucca
Zucchine
Piselli
Funghi
Melanzane

ed in genere le verdure "classiche" che passano in frigo (previa cottura).

Una domanda: se invece del pangrattato metto la maizena? Non dovrebbe cambiare molto la cosa..che dite? .. perche col pangrattato non ho un buon rapporto............... (a parte quello per foderare gli stampini..)

Ciao!