BROWNIES DI Linda Collister

[cindystar]

Grazie a Stefano/Gnu che ce li ha fatti conoscere in versione tradizionale, io ve li propongo in versione bimby
Come dice Stefano, sono facili, strepitosi e di sicuro successo; in una scatola si conservano per circa una settimana, ma si possono anche surgelare per un mese.
...qua hanno resistito un dopocena e seguente colazione...

INGREDIENTI:

150g di burro
4 uova
250g di zucchero di canna
un pizzico di cannella
80g di cacao amaro
140g di farina
100g di nocciole tostate
la scorza grattugiata di un'arancia
una teglia 23x30



Mettere il burro nel boccale e sciogliere a vel. 3 per 1 min. 60/70°.

Aggiungere lo zucchero e dare una mescolata di pochi secondi a vel. 4, poi unire il cacao, la buccia di arancia, il pizzico di cannella e la farina e mescolare a vel. 6 per 30 sec.

Sempre con le lame a vel. 6 aggiungere dal foro del boccale le uova una alla volta e impastare per 2 min. totali. Aggiungere le nocciole e dare una mescolata a vel. 1 per pochi secondi.

Versare nella teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 170° per 30 minuti. Trasferire poi con la carta forno su una gratella e far raffreddare, quindi tagliare a quadrotti e spolverizzare di zucchero a velo o cacao

[willywonka]

Cindy non ci crederai ma la prima cosa che dovevo cercare appena avevo il pc era la ricetta dei brownies!!!!
Se riesco a staccarmi dalla scrivania vado a farli!!!
grazie mille

[annalisa bellomo]

Grazie a Stefano/Gnu che ce li ha fatti conoscere in versione tradizionale, io ve li propongo in versione bimby
Come dice Stefano, sono facili, strepitosi e di sicuro successo; in una scatola si conservano per circa una settimana, ma si possono anche surgelare per un mese.
...qua hanno resistito un dopocena e seguente colazione...

INGREDIENTI:

150g di burro
4 uova
250g di zucchero di canna
un pizzico di cannella
80g di cacao amaro
140g di farina
100g di nocciole tostate
la scorza grattugiata di un'arancia
una teglia 23x30



Mettere il burro nel boccale e sciogliere a vel. 3 per 1 min. 60/70°.

Aggiungere lo zucchero e dare una mescolata di pochi secondi a vel. 4, poi unire il cacao, la buccia di arancia, il pizzico di cannella e la farina e mescolare a vel. 6 per 30 sec.

Sempre con le lame a vel. 6 aggiungere dal foro del boccale le uova una alla volta e impastare per 2 min. totali. Aggiungere le nocciole e dare una mescolata a vel. 1 per pochi secondi.

Versare nella teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 170° per 30 minuti. Trasferire poi con la carta forno su una gratella e far raffreddare, quindi tagliare a quadrotti e spolverizzare di zucchero a velo o cacao

sei grande sicuramente una ricetta da provare. Ciao simpaticonaAnnalisa

[romana64]

ummmmm oh mamma che buone!!!!!

[Mucil]

i miei stanno cuocendo nel forno.... ma la consistenza come deve essere? Sono morbidi? Soffici? Lo chiedo perché dopo 30 minuti la pasta dei miei brownies mi sembra ancora poco compatta. Grazie.
Ciao, Paola

[roxina]

Che buoni...pensare che io non li ho mai mangiati
li farò presto!

[cindystar]

i miei stanno cuocendo nel forno.... ma la consistenza come deve essere? Sono morbidi? Soffici? Lo chiedo perché dopo 30 minuti la pasta dei miei brownies mi sembra ancora poco compatta. Grazie.
Ciao, Paola

Sono morbidi, ma più compatti e meno soffici di quelli che ho sempre fatto: Brownies Del Gambero Rosso , credo anche per la presenza del cacao in polvere invece di quello in tavoletta e la frutta secca; io li ho cotti esattamente mezzora e sono usciti con la crosticina fuori e l'interno più morbido/umido.

[Mucil]

Ho aggiunto solo 5 minuti in più in cottura. Perfetti: come hai detto tu, morbidi dentro e con la crosticina fuori!
Grazie, buonissimi.

[cindystar]

Ho aggiunto solo 5 minuti in più in cottura. Perfetti: come hai detto tu, morbidi dentro e con la crosticina fuori!
Grazie, buonissimi.

Per la cottura è vero, ci si regola sempre con il proprio forno, non sono tutti uguali..., i tempi sono sempre indicativi, minuto più, minuto meno
Sono contenta della buona riuscita

[EMILIONA]

brava cindy...devono esere buonissimi