Amaretti

[moka]

Mi hanno regalato un po di mandorle macinate e ho fatto gli amaretti

500g mandorle tritate fini mescolate a un pugno di mandorle amare
500g zucchero
3 albumi
qualche goccia di acqua di fiori d'arancio
e un po di buccia di limone grattata

Mescolare le mandorle con lo zucchero il limone e l'acqua di fiori d'arancio



poi unire piano gli albumi semimontati,attente perche' potrebbero non servire tutti,il composto deve essere manleabile.



Creare delle palline erotolarle nello zucchero

sistematele su carta forno con in cima una mandorla

infornare 180 gradi a doratura
Eccoli sfornati

dettaglio
Vai alla gallery »

[Sara88]

Io li adoro gli amaretti...i tuoi sono bellissimi...di sapore come sono???...non sono troppo dolci??

[zioda']

che belli!!!!

complimenti!

[calliope_84]

Io ho una ricetta che prevede le stesse dosi... solo che dice di sbattere gli albumi semplicemente con una forchetta...
Complimenti, cmq! Li assaggerei molto molto molto volentieri!

[Vallì 64]

belliiiiiiiiiiiiiiii Moka , rimangono morbidi?

[EMILIONA]

brava !! saranno buonissimi !!

[moka]

Sono buonissimi,morbidissimi e no dolcissimi,mi sarebbe piaciuto farvi vedere l'interno...ma sono spariti in un baleno