Pizza soffice soffice

[veronica79]

ciao,l'ho fatta stasera e mi son venuti 5 panetti da 200 gr.
molto buona,grazie per la ricetta,ho fatto al foto al piu' presto la metto

[pentolina]

ciao,l'ho fatta stasera e mi son venuti 5 panetti da 200 gr.
molto buona,grazie per la ricetta,ho fatto al foto al piu' presto la metto

mi fa piacere che la mia ricetta ti sia piaciuta, attendo la foto
Ciao

[veronica79]

ecco qua la foto,e ieri l'ho rifatta con un panetto che avevo congelato troppo buona la pizza e poi con il fornetto una merviglia

[pentolina]

Ciao, sono felice che hai postato la foto, ma soprattutto che la pizza ti sia piaciuta.
Ieri sera l'ho rifatta anch'io ed ho provato a farne una con tonno, cipolla e provola... Buonissima!

Attenzione fanno ingrassare:

Scherzo!

Ciao.

[veronica79]

stamattina ho messo fuori dal freezer l'ultimo panetto ,quindi oggi pizzaaaaaaaaa,fanno ingrassare?ciao

[ivanka]

stamattina ho messo fuori dal freezer l'ultimo panetto ,quindi oggi pizzaaaaaaaaa,fanno ingrassare?ciao

Scusa ma il panetto, quando lo metti nel congelatore: prima o dopo la lievitazione? Una volta fuori cosa fai?

[veronica79]

Scusa ma il panetto, quando lo metti nel congelatore: prima o dopo la lievitazione? Una volta fuori cosa fai?

scusa ho visto solo adesso il mess
lo metto in congelatore prima della lievitazione,quando finisci di impastare fai il panetto ,lo metti dentro un sacchetto della cuki o altra marca,e via in congelatore.poi diverse ore prima lo esci di quando ti serve lo esci,io lo metto dentro il forno spento e lascio che scongeli e lievita .se fai un impasto con piu' lievitazioni lo devi congelare prima di fare l'ultima lievitazione.viene benissimo.spero di averti aiutata .faccio cosi anche con l'impasto di naninociao

[catia78]

ho provato la tua ricetta direi molto buona e soffice. grazie

[pentolina]

ho provato la tua ricetta direi molto buona e soffice. grazie

sono contenta che sia piaciuta anche a te, anche se devo dire che ho notato che l'impasto deve essere leggermente appiccicoso, cioè anzicchè di 320 g di acqua, ci vorrebbero 2 o 3 grammi in più, perchè la parte inferiore della pizza dopo cotta rimane sofficissima, e rimane soffice anche il giorno dopo.

Ciao
pentolina

[chiaraf]

oggi ho fatto la pizza seguendo questa ricetta. considerando che io ho sempre difficoltà in qualsiasi modo devo dire che questa volta ci sono quasi riuscita. L'ho cucinata nel forno elettirco perchè non ho pizza express. . La pizza non era male neanche come gusto. Ho aggiunto del prosciutto. Devo migliorare parecchio ma almeno ho avuto un piccolo risultato.