Soufflè di arancia canditi e nocciole con crema mascarpone all’arancia e yogurt

[silvestra]

Dolcino con pochi ingredienti dell'ultim'ora

30 g di burro
25 g di farina
qualche goccia di aroma di vaniglia
150 ml di latte
una manciata di canditi
una manciata di nocciole tritate o noci
1 arance
1uova
30 di zucchero
un pizzico di sale

Sono partita da una base besciamella quindi, sciogliere il burro in casseruola, unire la farina e mescolare bene, aggiungere il latte a filo ho fatto cuocere per circa una decina di minuti

girando col mestolo, ho spento, fatto raffreddare, incorporato le nocciole, i canditi, l'aroma di vaniglia e lo zucchero ed il tuorlo,
montato l'albume con un pizzico di sale, aggiunto alla crema,

imburrato gli stampini pelato a vivo l'arancia, ho messo uno strato di crema e uno strato di spicchietti di arancia e poi ancora crema,

messo in forno a 200 per 10 minuti, escono fuori belli gonfi...

io sbadatamente li ho fatti afflosciare e ho riparato al cratere che si era creato montando una cremina di mascarpone ed yogurt bianco con poco zucchero e del succo di arancia,

decorato con buccia di arancia a filetti.
Buonissimi e ci sta a pennello anche la cremina

[Patola]

mmm.. sfiziosi! con la cremina poi..
da provare!

[silvestra]

Buoni e leggeri

[Sara88]

Buoni, buoni!!!

[bimb0h0us3]

Da provare come tutte le tue ricettine

[silvestra]

ahahaha Marco mi fai lo sponsor