Dolce marmorizzato psichedelico

[@nn@]

vi avviso che mi è recentemente venuta la passione per i pistacchi quindi preparatevi a vedere un bel po' di ricette con i pistacchi come protagonisti ...e se per caso siete allergici ai pistacchi, evitate i miei thread per qualche settimana

veniamo al dolce (ricetta trovata in internet ...sia mai che pensiate che è farina del mio sacco)

ingredienti:
150 gr di burro a temperatura ambiente
225 gr di zucchero a velo
3 uova grandi
255 gr di farina
10 gr di lievito chimico
60 gr di pistacchi non salati
2 cucchiai di latte
una confezione di lamponi
+
10 gocce di colorante verde
5 gocce di colorante rosso

procedimento:
scottare per 30 secondi i pistacchi in acqua bollente, scolarli e spellarli. Tritarli finemente,aggiungendo 2 cucchiai di latte così da ottenere una purea

frullare i lamponi, passarli al setaccio per eliminare i semi e far sobbollire sino a ridurre il liquido della metà, poi lasciar sfreddare

setacciare insieme farina e lievito.
montare il burro a pezzetti con lo zucchero, sino ad ottenere un composto liscio e bianco

aggiungere al burro 1 uovo alla volta ed 1/3 della farina, mescolare sino a che il composto sarà ridiventato omogeneo. ripetere per altre 2 volte

prelevare 3/5 del composto ed unirci la purea di pistacchi. ai restanti 2/5 unire di composto unire la purea di lamponi.
(siccome a me il colore non sembrava abbastanza deciso, ho aggiunto ai 2 impasti il colorante alimentare)

mettere i due composti in 2 sac a poche con bocchetta da 12 o senza bocchetta, se si usano 2 sac a poche usa e getta, e formare uno strato di pasta verde sul fondo di uno stampo da plum cake di 25 cm. Procedere nello stesso modo con uno strato rosa, alternando: verde/rosa/verde/rosa/verde per 5 strati

lisciare la superficie ed infornare a 170°
Far cuocere per 30/45 minuti (nel mio forno ci sono voluti 50 minuti), verificando dopo la prima mezzora la cottura con uno spiedino...
ecco il risultato variopinto


...il sapore è buonissimo ...ma francamente sembra un normale plum cake ...che fine faccia il sapore di pistacchio e di lampone in cottura ...boh

..però questo aspetto bellissimo, un po' anni '70 mi fa dimenticare anche i pistacchi ...latitanti

[Vallì 64]

naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
strabiliante!!!!!!! ecco cosa stavi..partorendo!!!brava feda''!!! aspettiamo gli ingredienti....e' commestibile vero..???.

[Moncy]

favolosaaaaaaaaaaa!!!!

Ricettaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa pleaseeeeeeeeeeeeee!!

[rosarossa007]

Bellissima, ma la ricetta?

[pina67]

bella ma gli ingredienti
io non li vedo

[@nn@]

naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
strabiliante!!!!!!! ecco cosa stavi..partorendo!!!brava feda''!!! aspettiamo gli ingredienti....e' commestibile vero..???.

questa si, ora ne preparo una con la plastillina e te la mando

...ora vado a scrivere il tutto ...tempo 2 orette e ogni curiosità sarà soddisfatta

[Sara88]

questa si, ora ne preparo una con la plastillina e te la mando

...ora vado a scrivere il tutto ...tempo 2 orette e ogni curiosità sarà soddisfatta

2 orette???

Ri-cet-ta ri-cet-ta ri-cet-ta

[Vallì 64]

ora ne preparo una con la plastillina e te la mandoPregoooooooo.? in questo momento sono a dieta ,,,quindi se e' di polistirolo..bene!! altrimenti...tienitela!!!

[valeriola82]

2 orette???

Ri-cet-ta ri-cet-ta ri-cet-ta

Mi associo a Sara... ri-cet-ta ri-cet-ta!!!

[pangi]

AHHHH.... ci sei riuscita .... e di gusto???? tenuto conto che dici dei sapori nascosti .. .di che altro sapeva???
l'effetto psichedelico però è riuscito.... BRAVA