ingredienti per 1 pesce:
pasta di mandorle ( 300 gr. di mandorle pelate, 200 gr. di zucchero, un tappo di bottiglia di amaretto)
savoiardi
marmellata di albicocche o di mele cotogne
cioccolato fondente
amaretto liquore
questo è lo stampo, realizzato in gesso
a questo punto rivestire lo stampo con della pellicola, ciò consente più facilmente togliere il pesce.Lavorare la pasta di mandorle e fare uno strato sottile, tale da ricoprire lo stampo, intanto avrete messo i savoiardi in una ciotolinae inzuppati di amaretto, ne sono sufficienti 3:
tritate grossolanamente il cioccolato, bastano 2 quadrotti
ora si passa a riempire il pesce: strizzare bene bene i savoiardi, cospargere di cioccolato tritato e mettere 2-3 cucchiaini di marmellata
richiudere il pesce con la restante pasta di mandorle
a questo punto rigirare il pesce su un vassoio, e questo è il dolce pesce che si prepara nel salento nel periodo di Natale!
Ultime video ricette
Mezze penne al ragù di gamberi e zafferano Torta al cioccolato senza cottura Filetto di maiale con prugne e zenzero Vedi tutte le video ricette »Le ricette più viste
-
1
Crema pasticcera
La crema pasticcera è una delle creme basi della pasticceria, è... -
2
Risotto con i funghi
Il risotto con i funghi è un piatto diffusissimo nelle tavole di... -
3
Spaghetti con le vongole
Gli spaghetti con le vongole sono uno di quei piatti che si... -
4
Penne Saporite alle zucchine e pancetta
Un primo saporito e veloce da preparare. Ottimo per risolvere un... -
5
Pan di spagna classico
Il pan di spagna è un dolce che fin dal momento della sua...
Ritrovaci su Facebook
Risultati da 1 a 10 di 41
-
10-12-2007 16:39 #1
Senior Cookino
- Data Registrazione
- Jul 2007
- Località
- vivo a lecce
- Messaggi
- 519
- Inserzioni Blog
- 14
pesce di pasta di mandorle
un po' di fortuna non guasterebbe.......che il nuovo anno ve ne porti tanta...............
francesca
-
10-12-2007 16:46 #2
Cookino
- Data Registrazione
- Jul 2007
- Località
- Lecce
- Messaggi
- 298
- Inserzioni Blog
- 16
Uhmmmmm
la mamma lo prepara ogni anno con il ripieno di faldacchiera.
ma anche questo con la marmellata di albicocche .... che spettacolo!
-
10-12-2007 17:01 #3
Senior Cookino
- Data Registrazione
- Feb 2006
- Località
- Taranto
- Messaggi
- 3,416
- Inserzioni Blog
- 56
Ma lo sai che cercavo questa ricetta? E' buonissimo!!!
Grazie!Carmen
Tutti hanno un paio di ali,ma solo chi sogna impara a volare(Jim Morrison)
No al razzismo!
Jaya Blog
-
10-12-2007 17:04 #4
Senior Cookino
- Data Registrazione
- Jul 2007
- Località
- vivo a lecce
- Messaggi
- 519
- Inserzioni Blog
- 14
si è vero anche con la faldacchiera, solo che alla mia truppa non piace e allora ho fatto la variante con la marmellata!
Originariamente Scritto da topella
Uhmmmmm
la mamma lo prepara ogni anno con il ripieno di faldacchiera.
ma anche questo con la marmellata di albicocche .... che spettacolo!
un po' di fortuna non guasterebbe.......che il nuovo anno ve ne porti tanta...............
francesca
-
10-12-2007 17:05 #5
Senior Cookino
- Data Registrazione
- Jul 2007
- Località
- vivo a lecce
- Messaggi
- 519
- Inserzioni Blog
- 14
Originariamente Scritto da Jayashanti
Ma lo sai che cercavo questa ricetta? E' buonissimo!!!
Grazie!
mi fa piacere di essere arrivata al momento giusto!
un po' di fortuna non guasterebbe.......che il nuovo anno ve ne porti tanta...............
francesca
-
10-12-2007 20:43 #6
Senior Cookino
- Data Registrazione
- May 2007
- Località
- San Pietro in Lama (Lecce)
- Messaggi
- 3,773
- Inserzioni Blog
- 6
Matric, avevi promesso la ricetta dei tuoi purceddruzzi.La sto aspettando.Anch'io il pesce lo faccio così UHMM
-
10-12-2007 20:58 #7
Cookino
- Data Registrazione
- Jul 2007
- Località
- Lecce
- Messaggi
- 298
- Inserzioni Blog
- 16
si può fare questa pasta di mandorle col bimby?
-
10-12-2007 21:03 #8
Senior Cookino
- Data Registrazione
- Sep 2007
- Località
- Milano
- Messaggi
- 553
- Inserzioni Blog
- 3
neee come faccio a lasciarmi scappare quest'altra squisitezza??
ma adesso...dove lo trovo lo stampo con il pesce?
-
10-12-2007 21:06 #9
Senior Cookino
- Data Registrazione
- May 2007
- Località
- San Pietro in Lama (Lecce)
- Messaggi
- 3,773
- Inserzioni Blog
- 6
Vieni a Lecce, in questo periodo si vendono dappertutto Originariamente Scritto da Salvietta
neee come faccio a lasciarmi scappare quest'altra squisitezza??
ma adesso...dove lo trovo lo stampo con il pesce?
-
10-12-2007 21:16 #10
Cookino Superstar
- Data Registrazione
- Jan 2007
- Località
- Lucca
- Messaggi
- 12,388
- Inserzioni Blog
- 332
Che bello!!! Non ho lo stampo a forma di pesce, ma lo provo ugualmente in uno rettangolare!!!!
Rispondi Citando
GATTINO' S 2 BLOG 
Permessi di Scrittura
- Tu non puoi inviare nuove discussioni
- Tu non puoi inviare risposte
- Tu non puoi inviare allegati
- Tu non puoi modificare i tuoi messaggi