[MMF] -Torte "1St Birthday" segue da:(aiuto prezzo torta)

[sandy80]

Che belle! Complimentoni!

[nadia.licata]

Molto belle le torte e credo proprio che ti sei fatta pagare pochino.
Posso farti qualche domande sul ciocco plastico? Io l'ho fatto con la stessa ricetta che hai usato tu ma non mi è riuscito bene, nel senso che si è subito seccato. Considera che io non ho la bilancetta pesa grammi e quindi ho avuto difficolta nel fare lo sciroppo di zucchero forse i grammi non erano giusti sia dell'acqua che dello zucchero. Poi volevo chiederti come si fa a decorare la torta con le stelline di ciocco o di mmf incollate sul fil di ferro? Non crolla tutto? Il fil di ferro non è troppo fino per tenersi in piedi? Ho visto che tu sulle tue torte hai usato degli spaghetti però hai anche parlato di fil di ferro.
Tornando al ciocco plastico hai mai usato la ricetta che non prevede sciroppo di zucchero ma solo cioccolato glucosio e acqua?
Scusami se per tutte le domande che ti ho fatto, ma mi sono lasciata prendere la mano.
Ti ringrazio per la pazienza che avrai nel leggermi
CIAO!!! NADIA (TRILLY)

[Elettruccia]

Qui ce n'è un'altra che non chiede niente ...
Sei stata bravissima...

Io pure non mi faccio dare nulla... compenso però scegliendo forma e contenuto e liberandomi dal regalo, quantomeno mi devono lasciare il diritto di veto.
A chi non mi invita non faccio nemmeno gli auguri altro che torta

[Bea81]

Scusa la domanda, ma una torta così a quanto la vendi?

Finalmente dopo il post (aiuto prezzo torta) e tutti i vostri consigli ho finalmente terminato quest'interminabile fatica iniziata giovedì mattina!

torta al cioccolato fatta con
185gr burro
330gr zucchero
3 uova
330gr farina
50gr cacao amaro
250ml di acqua (io ho usato metà acqua e metà latte)
1 bustina di lievito

crema al latte (già postata in precedenza)
1/2l di latte
la buccia di 1 limone
100gr farina
100gr zucchero
1 bustina di vanillina
125ml di panna liquida


per prima cosa naturalmente ho fatto i 4 pds


tutti accuratamente tagliati e bagnati soltanto con acqua e zucchero

uno strato di crema lasciando un cm dal bordo



ed eccoli tutti e 4 già farciti di crema a riposare in frigo



siccome erano un pò stortini (soprattutto i piccolini) ho fatto un piccolo strato di panna per "raddrizzarli" un pò e rattoppare i buchi



coperto con cioccolato plastico



per chi non lo sapesse queste torte sono stata una richiesta di una mia collega e ne voleva una rosa e gialla e una gialla e rosa...quindi....



per mettere una torta sull'altra senza farla sprofondare e non avendo i supporti ho optato per degli stecchini di legno da spiedino rivestiti di carta alluminio



ed ecco la prima composizione



naturalmente serviva un modo per coprire il piccolo vassoietto della torta più piccola e così...



vai di pallineeeeeeeeeeee

ho questa formina ma non mi piaceva molto e così...






fiorellini



ecco la prima torta


ed ecco la seconda....compresa di aiutante!!!!!!



ultime rifiniture ......ed....voilàààà!!!!!








spero che vi piacciano.....domani le consegno...sono molto felice del risultato....e spero che le gemelline che compiono 1 anno siano altrettanto felici di distruggere tutte quelle belle stelline

[ss83]

Scusa la domanda, ma una torta così a quanto la vendi?

beh queste erano le prime e quindi i calcoli non erano giusti ma allora mi feci dare 60euro per torta...quindi 120 tutte e due....

[ss83]

Molto belle le torte e credo proprio che ti sei fatta pagare pochino.
Posso farti qualche domande sul ciocco plastico? Io l'ho fatto con la stessa ricetta che hai usato tu ma non mi è riuscito bene, nel senso che si è subito seccato. Considera che io non ho la bilancetta pesa grammi e quindi ho avuto difficolta nel fare lo sciroppo di zucchero forse i grammi non erano giusti sia dell'acqua che dello zucchero. Poi volevo chiederti come si fa a decorare la torta con le stelline di ciocco o di mmf incollate sul fil di ferro? Non crolla tutto? Il fil di ferro non è troppo fino per tenersi in piedi? Ho visto che tu sulle tue torte hai usato degli spaghetti però hai anche parlato di fil di ferro.
Tornando al ciocco plastico hai mai usato la ricetta che non prevede sciroppo di zucchero ma solo cioccolato glucosio e acqua?
Scusami se per tutte le domande che ti ho fatto, ma mi sono lasciata prendere la mano.
Ti ringrazio per la pazienza che avrai nel leggermi
CIAO!!! NADIA (TRILLY)

provabilmente i grammi non erano giusti io ti consiglio vivamente di comprare una bilancia che pesa grammo per grammo...a me è utilissima...e se non puoi comprarla aiutati con i misurini degli sciroppi che solitamente hanno tacche da 5ml,10ml,etc.....io uso la ricetta che prevede lo sciroppo di zucchero e mi trovo benissimo...meglio se preparato il giorno prima...così eviti di aggiungere troppo zucchero al velo...

[loredana78]

brava a me commissionano sempre torte rustiche al massimo con panna

qualche giorno me la faccio per me una torta tutta di mmf
eh eh