ventagli di pasta sfoglia

[EMILIONA]

Ho finalmente trovato la ricetta per fare i ventagli di sfoglia. Li adoro (come adoro tutti i dolci in genere) per cui ho fatto venerdi' la sfoglia come da manule Cindystar

http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...=pasta+sfoglia

e ho preparato queste meraviglie. Ma si possono fare anche con la sfoglia comprata. Sono piu' facili da fare che da spiegare.

Iniziamo a stendere la sfoglia cospargendo il piano di lavoro con dello zuccero come se fosse farina.



si inizia a piegare da entrambe le parti fino ad arrivare al centro



ed ecco da vicino per dare l'idea della sovrapposizione delle parti



tagliamo a piccoli tocchetti con una lama ben affilata



tagliati sembrano dei cuoricini



una volta tagliati li ho messi nella placca del forno, con carta forno, in frigorifero a indurirsi un po'. Li ho poi infornati a 180 gradi fino a doratura. Buonissimi davvero sembrano comprati.



Per non farsi mancare nulla da buona golosona li ho fatti anche con il cioccolato. Ho sciolto del cioccolato fondente nel microonde e ho ''pucciato'' meta' ventaglio nella tazza.
Serviti con uno spumante Moscato dolce.


Li abbiamo gustati dopo una cenetta con le mie adorate zie. Volevo anche ringraziare il mio fotografo ufficiale

[Annalisa]

complimenti....sei stata bravissima

[cindystar]

Ecco come si fanno!
Aspettavo questa ricettina, complimenti!
La aggiungo nella ricetta della pasta sfoglia

[EMILIONA]

complimenti....sei stata bravissima

grazie Annalisa sono davvero facili da fare....e da mangiare

Ecco come si fanno!
Aspettavo questa ricettina, complimenti!
La aggiungo nella ricetta della pasta sfoglia

Grazie cindy prova che sono strabuoni

[simononline]

..vederli a quest'ora è da suicidio! E poi mi sa che sono come le ciliegie...uno tira l'altro..........

[EMILIONA]

Simo hai centrato il dramma di questi dolcini...ma se proprio proprio devo farmi del male meglio farlo....dolcemente

[simononline]

Simo hai centrato il dramma di questi dolcini...ma se proprio proprio devo farmi del male meglio farlo....dolcemente

Eh già!

[Gabita]

Emilia...io li adoro i ventagli, brava!!!

[EMILIONA]

ciao Gabry grazie

[parachiscia]

bellissimi posso farli anche con la sfoglia comprata?