ho 1 solo uovo

[francesca.81]

Ciao,
sto facendo i sofficini. Avete presente quelli buonissimissimi che stanno qui sul forum???
Solo che mi sono appena accorta di avere 1 solo uovo per l'impanatura...e non posso uscire.
Come lo sostituisco?
In casa ho: latte, farina, semola di grano duro, amido di mais, pane grattugiato...
grazie, grazie, grazie...

[laura66]

li cuoci al forno??? se li fai al forno, bagnali in olio di semi e poi impana come richiesto, io faccio così le cotolette, sia per ottenere una cottura più leggera rispetto alla frittura, uso questa impanatura anche per mio suocero che è intollerante alle uova

[lella]

puoi tranquillamente allungare l'uovo con un poco di latte.............

[katiaric]

Ciao,
sto facendo i sofficini. Avete presente quelli buonissimissimi che stanno qui sul forum???
Solo che mi sono appena accorta di avere 1 solo uovo per l'impanatura...e non posso uscire.
Come lo sostituisco?
In casa ho: latte, farina, semola di grano duro, amido di mais, pane grattugiato...
grazie, grazie, grazie...

Io allungherei un po' l'uovo con del latte...con la carne funziona benissimo.
Ciao ciao

[francesca.81]

li cuoci al forno??? se li fai al forno, bagnali in olio di semi e poi impana come richiesto, io faccio così le cotolette, sia per ottenere una cottura più leggera rispetto alla frittura, uso questa impanatura anche per mio suocero che è intollerante alle uova

siccome sono tanti, un pò li faccio stasera, ma penso fritti...perchè siamo in 3 e non vorrei accendere il forno per pochi sofficini; un pò li congelo.
ma se va bene utilizzo questa impanatura che mi suggerisci tu...tanto penso lo scopo sia far aderire il pane grattugiato!
allora olio e pane grattugiato???
grazie

[katiaric]

puoi tranquillamente allungare l'uovo con un poco di latte.............

Scusa Lella, stavamo scrivendo in contemporanea

[francesca.81]

puoi tranquillamente allungare l'uovo con un poco di latte.............

Io allungherei un po' l'uovo con del latte...con la carne funziona benissimo.
Ciao ciao

ah...uovo e latte???
non ci avevo pensato...
ok, allora vada per uovo e latte!!!
grazie tante

[lella]

ah...uovo e latte???
non ci avevo pensato...
ok, allora vada per uovo e latte!!!
grazie tante

non c'e di che..........