Risotto al limone

[LeoLore]

Ciao a tutte.
Sto cercando una ricetta per un risotto al limone. Ho guardato in giro, ma nessuna di quelle che sono sul forum ha come ingrediente la panna. Tempo fa ho mangiato un risotto al limone paradisiaco che secondo me aveva la panna come ingrediente, è possibile? O secondo voi caglia con il succo di limone? Mah
Beh se avete ricettine sfiziose per un ottimo risotto al limone con o seza panna sono qui a braccia, meglio ad occhi, aperti!!!
Grazie mille.
Elisa

[Allenotna]

Ciao Elisa, non so il risotto, ma le linguine al limone contengono sia la panna che il limone e stanno benissimo assieme.Perciò prova ad adattare la ricetta al riso e poi facci sapere.Ciao

[laura66]

dal libro sughi e primi piatti.............

Risotto al limone

dose per 6 persone

500 gr. riso scorzetta gialla e succo di 1 limone 1,100 lt. acqua 1 cucchiaio di dado bimby 3 tuorli 50 gr. parmigiano 50 gr. burro sale q.b.


Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 4 la scorzetta di limone:10 sec. vel. 8
Posizionare la farfalla, unire acqua dado e il succo di limone: 6 min. 100° vel. 1. Aggiungere il riso e cuocere: 13 min. 100° vel.1 . Mettere in una risottiera burro, parmigiano, tuorli, versarvi il risotto, aggiustare di sale e mescolare rapidamente. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.

[laura66]

Risotto al limone

ecco un'altra versione di risotto

[LeoLore]

Risotto al limone

ecco un'altra versione di risotto

Grazie Laura, appena lo faccio ti informo di come è venuto!
A presto

Elisa

[LeoLore]

Ciao Elisa, non so il risotto, ma le linguine al limone contengono sia la panna che il limone e stanno benissimo assieme.Perciò prova ad adattare la ricetta al riso e poi facci sapere.Ciao

Grazie mille Antonella, avevo visto la ricetta, ma se vuoi crederci, non avevo visto che c'era anche la panna. Grazie mille per la dritta e quando sperimento ti faccio sicuramente sapere!
A presto!