Lasagne radicchio e salsiccia

[Agosto59]

Oggi ho fatto queste lasagne , non mi piaceva il radicchio , mi sto ricredendo , queste lasagne oggi erano favolose!!!

Ingredienti x una teglia da 6 porzioni
3 uova di pasta fresca (oppure 200 gr.lasagne fresche )
2 cespi di radicchio rosso
3 salsicce grandi
besciamella (preparata con 1 litro di latte, 100 gr di farina 100 gr.di burro, sale)
1 noce burro
sale e pepe

Preparazione
Preparare la salsa besciamella , in realtaà con un litro ne avanzata un bicchiere.
Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a listarelle.

Farlo cuocere in una padella antiaderente con l'olio e con aggiunta di un bicchiere di brodo di dado. Una volta cotto il radicchio,sbriciolare le salsicce nella padella con il radicchio e farla cuocere altri 3 o 4 minuti , regolare di sale e pepe.

Cuocere le le lasagne in acqua bollente salata, scolarle e farle asciugare su di un canovaccio.
Imburrare una pirofila e sistemarvi sul fondo delle lasagne. Proseguire alternando il ripieno, la besciamella e le lasagne, cospargendo ogni strato di parmigiano.

Terminare con le lasagne e spalmarle con un po' di besciamella.

Cuocere in forno per circa 30 - 35 minuti a 200°

[Aitina]

che bontà

[marina72]

Deve essere una meraviglia!!!!
Complimenti.

[Agosto59]

che bontà

Deve essere una meraviglia!!!!
Complimenti.

Grazie , sono state una vera scoperta per me che non cucinavo mai con il radicchio..

[claudiacen]

Oggi ho fatto queste lasagne , non mi piaceva il radicchio , mi sto ricredendo , queste lasagne oggi erano favolose!!!

Ingredienti x una teglia da 6 porzioni
3 uova di pasta fresca (oppure 200 gr.lasagne fresche )
2 cespi di radicchio rosso
3 salsicce grandi
besciamella (preparata con 1 litro di latte, 100 gr di farina 100 gr.di burro, sale)
1 noce burro
sale e pepe

Preparazione
Preparare la salsa besciamella , in realtaà con un litro ne avanzata un bicchiere.
Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a listarelle.

Farlo cuocere in una padella antiaderente con l'olio e con aggiunta di un bicchiere di brodo di dado. Una volta cotto il radicchio,sbriciolare le salsicce nella padella con il radicchio e farla cuocere altri 3 o 4 minuti , regolare di sale e pepe.

Cuocere le le lasagne in acqua bollente salata, scolarle e farle asciugare su di un canovaccio.
Imburrare una pirofila e sistemarvi sul fondo delle lasagne. Proseguire alternando il ripieno, la besciamella e le lasagne, cospargendo ogni strato di parmigiano.

Terminare con le lasagne e spalmarle con un po' di besciamella.

Cuocere in forno per circa 30 - 35 minuti a 200°

scusa la mia ignoranza,ma che significa 3 uova di pasta fresca?grazie

[Muffy]

Buoneeee io con questo sughetto di radicchio e salsiccia ci condisco i bigoli

[Agosto59]

scusa la mia ignoranza,ma che significa 3 uova di pasta fresca?grazie

esattamente un impasto di farina con 3 uova !! , oppure acquisti le lasagne già pronte in un pastificio ..

[Agosto59]

Buoneeee io con questo sughetto di radicchio e salsiccia ci condisco i bigoli

ummm!! buona idea!! grazie!!