Tortino di riso e speck

[winter81]

Ingredienti (per 2 tortini):

4 fette di speck
2 manciate di riso
due fette di formaggio (io ho usato il Branzi)


Iniziare preparando il riso, facendolo bollire in acqua salata per 3/4 della sua cottura (il mio cuoceva in 16-18min, così l'ho cotto per 12min).
Preparare due fette di speck per ciascun tortino nell'apposito stampo

e versarci a cucchiaiate il riso e metterci in mezzo la fetta di formaggio.

Chiudere con lo speck in eccesso ed infornare a 180° per 20min.
Servire ancora caldo..

Ed ecco l'interno...Peccato che non si vede il formaggio che fila..


Che dire: OTTIMO!

[sonovel]

Ma che bello!! E poi a quest'ora ho una fame

[valeriola82]

Mhm... che buono!!! Ho una fame!!!

[gattino2]

Buonissimo.... lo provero'

[EMILIONA]

Uh !!!!!!!!! Ho gli stessi stampini...da rifare

[Danita]

Mamma mia che buoni....ma quando li dovrò fare tutte queste ricette che per ora metto in preferiti

[Lilly68]

Un modo nuovo e molto semplice per servire il riso: copiato e incollato!

[wonderale]

gnam gnam!
ho visto questa ricettina e l'ho voluta subito provare!!
fatti!!!

come formaggio avevo della fontina, veramente squisiti!

[monica2158]

Mi ispirano molto.......... Semplici, ma gustosi!!!!

[Mortadellina]

Eccomi di nuovo!! Ieri sera ho voluto riprovare questa splendida ricetta... Con una variante però : prosciutto cotto al posto dello speck.
Beh devo dire che mi è piaciuta ancora di piu!
Rimane molto meno secco, "aderisce" meglio intorno al riso (formando proprio un saccottino dall'aspetto invitante) ed è molto meno salato...

OTTIMO SUL SERIO!