Cestini Di Parmiggiano Alla Caprese

[didolina]

Ingredienti:parmiggiano grattuggiato 200gr ,pomodorini,mozzarella ,rugolae a piacere potete mettere uno spicchio d aglio e spolverata di peperoncino amaro

in un tegame antiaderente a fuoco basso mettere il parmiggiano grattuggiato e farlo fondere
quando è diventato dorato togliere il formaggio delicatamente dalla padella capovolgerlo su un bicchiere e cercate di dargli la forma di un cestino

dopo ho tagliato mozzarelle a dadini,pomodorini a pezzetti ,la rugola ,l aglio e spolverata di peperoncino

davvero molto sfiziosi

[Corinna]

Buonissimo...
Ho tutti gli ingredienti, tranne l'aglio ( ) ovviamente.... ... ma quello è facoltativo!!!

[erima]

bellissimi!!! ma viene tipo frittella? e poi la giro sul bicchiere?

[stefina]

sì, io faccio spesso i cestini di parmigiano anche per "impiattare" il risotto!!! l'unico inconveniente è che di parmigiane ce ne vuole un po' e a volte i miei commensali lo avanzano... che schizzinosi!!!! allora per ovviare tale spreco faccio sciogliere il formaggio in padella e non lo capovolgo sul bicchiere, lo lascio piatto e poi lo divido in 4 ventagli e lo metto a decorazione...
comunque la tua presentazione è proprio bella! brava!!!
stefina

[Nanny]

Mamma mia che bontà,ummmmm ,mi piace,complimenti,ti rubo la ricetta

[Dèh]

Uhh,che bell'idea...quasi quasi per la sera di s.valentino.....

[Corinna_72]

proprio belli e credo che anche il sapore non sia niente male

[mari46]

.....io con la padella antiaderente non ci sono riuscita, perchè mi bruciavo le mani ....... così ho pensato di usare il microonde ... Un foglio di carta da forno su un piatto, versare il parmigiano, tutto nel micro per un minuto alla massima potenza ....... facilissimo da togliere perchè non brucia ...... provare per credere .....
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[NoixDeCoco]

Didol lo aspettavo questo antipasto
stasera li provo a fare!
grazie

[simononline]

E' un'idea semplice ma sfiziosa e d'effetto...brava!!! Da copiare