Petto di pollo con crumble

[NoixDeCoco]

Questa ricetta l'ho presa da un vecchio giornale di mia madre
Ingredienti per 2 persone:
3 fettine di petto di pollo
2 zucchine medie
50g mozzarella
2 cucchiai di pangrattato
20g di grana
sale, pepe e olio evo



Prima di tutto si tagliano le zucchine per la loro lunghezza
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poi si mettono in una terrina da forno velata d'olio (o con carta forno) formando degli strati e condendo con sale, olio e pepe
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si coprono poi con il petto di pollo anch'esso condito con sale, olio e pepe
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si prepara il crumble mettendo nel frullatore mozzarella
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parmigiano 20 g (la mia zampetta)
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pangrattato 2 cucchiai
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frullato ottengo questo
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e lo distribuisco in modo uniforme per coprire il petto di pollo
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metto in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti
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e viene così con questa crosticina buonissima che è appunto il crumble
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e la fetta
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veramente gustoso
poi oltre le zucchine si può usare qualsiasi verdura: io la prossima volta provo con le melanzane
o più verdure insieme

per la versione leggera (già collaudata) ho rivestito la terrina con la carta forno
e messo le zucchine con qualche cucchiaiata di brodo vegetale, poi petto di pollo
e altro brodo con un pochino di pepe e poi il crumble
Bon appetit




Chi lo ha provato:
Muffy
Mirna
EmanuelaCesena
P@tty66
ChrisTPG
Maria albezzano
Lenticchietta
Patty66 bis
Jessica

[Livi]

Che bella alternativa per cucinare il pollo!!
Sembra proprio buono!!

[Muffy]

Ma sei un genio!
Proverò sicuramente anche questa(già copiata)

[kia80kia80]

grazie NoixDeCoco
volevo chiederti se era possibile sostituire le zucchine con altreverdure, come le melanzane.
grazie
chiara

[NoixDeCoco]

Che bella alternativa per cucinare il pollo!!
Sembra proprio buono!!

provalo è davvero buono

Ma sei un genio!
Proverò sicuramente anche questa(già copiata)

grazie NoixDeCoco
volevo chiederti se era possibile sostituire le zucchine con altreverdure, come le melanzane.
grazie
chiara

si si anche più verdure insieme se vuoi
io la prossima provo con le melanzane grigliate come base

[Anniesap]

Ma bella questa ricetta, finalmente trovo un'idea nuova per cucinare il pollo, che peraltro io adoro
Grazie per avercela presentata e complimenti per la riuscita!

[NoixDeCoco]

Ma bella questa ricetta, finalmente trovo un'idea nuova per cucinare il pollo, che peraltro io adoro
Grazie per avercela presentata e complimenti per la riuscita!

grazie
anch'io adoro il pollo

[Danita]

Ma che bella idea ..e poi non sapevo manco che fosse il crumble

[Aitina]

mi piace proprio tanto

[NoixDeCoco]

Ma che bella idea ..e poi non sapevo manco che fosse il crumble

a dire il vero neppure io
però il giornalino spiegava bene

mi piace proprio tanto

mi fa piacere
ho provato anche la versione light ed è davvero buona