Vanilla cupcakes!

[Raff]

può darsi... allora metto tutto insieme nello sbattitore e frullo direttamente tutto insieme per 10minuti? scusa se ti assillo

si si si

[Lilupa]

ciao Raff, li ho fatti anch'io ma ......non sono usciti dal pirottino ma sono rimasti piatti eppure li avevo riempiti per 3/4.
comunque il sapore è ottimo
GRazie

[marisa38]

si si si

okkkkkkkkkkkkkkkkkk grazie ti faro' sapere

[Raff]

ciao Raff, li ho fatti anch'io ma ......non sono usciti dal pirottino ma sono rimasti piatti eppure li avevo riempiti per 3/4.
comunque il sapore è ottimo
GRazie

alcuni hanno avuto questo problema ma non mi spiego il perché eppure l'impasto non é delicato

[Lilupa]

alcuni hanno avuto questo problema ma non mi spiego il perché eppure l'impasto non é delicato

GRAZIE, comunque ci riprovo magari mettendo un pò di lievito in più e usando l'impastatrice. forse l'impasto si doveva gonfiare di più

[Raff]

GRAZIE, comunque ci riprovo magari mettendo un pò di lievito in più e usando l'impastatrice. forse l'impasto si doveva gonfiare di più

hai lavorato con frusta a mano?

[SERENELLA82]

ieri sera ho rifatto i muffini!!!Ottimissimi e per la prima volta li ho decorati con la pasta di zucchero!!!!
Questa volta ho preso quella gia fatta perche era la mia primissima volta e volevo cercare di capire come maneggiarla e soprattutto come fare le formine!!!!
Beh il risultato è stato piu che buono e vi posto la fotina, anche se so che è una schifezzina rispetto alle vostre meraviglie!!!!
Unico problema è che credo di aver fatto la pasta di zucchero troppo doppia, la prossima volta cerchero di farla piu sottile cosicche si senta mano in bocca!!!!
Oltretutto a me il sapore della pdz non tanto piace e poi questa acquistata è anche aromatizzata alla mandorla quindi...
In ogni caso ho bisogno di un consiglio: secondo voi questi cupcake con la pdz sopra come possono essere conservati?
Perche li ho fatti ieri sera e conservati in una latta ma stamattina ho notato che hanno un po sudato, o meglio la pdz non è rimasta bella duretta ma si è inumidita!!!!Forse sara stata la marmellata messa sotto ad attaccare e forse avrei dovuto usare la crema di burro...
E se li volessi riempire con crema e decorare sempre con pdz potrei conservarli in frigo oppure questo impasto si idurisce o si modifica in frigorifero!!!!
Sapete vorrei regalarli ai miei suoceri e necessito di fare bella figura!!!!

[franketta86]

è bellissimooo

[SERENELLA82]

è bellissimooo

grazie franketta!!!!!!!!!é il primissimo cupcake decorato, anzi la mia primissima decorazione in generale!!!!
Ora devo capire come conseervarli adeguatamente senza che si inumidiscano!!!!

[Piepolo]

Ecco qui i miei vanilla cupcakes multicolor e quelli ricoperti con glassa al cioccolato.

Ne approfitto per chiedere un consiglio... mi succede spesso che i miei muffin o cupcakes, tendino a essere storti dopo la cottura, cosa sbaglio?
Come inserite l'impasto nei pirottini?

A me capita che vengano storti se uso il forno in modalità ventilato, che cuoce di più da una parte. Mettendolo a statico crescono diritti.
Ciao