Crema mascarpone e fragole

[GIOVANNA79]

INGREDIENTI:
250 gr mascarpone
150 gr zucchero
200 gr fragole
3 fogli di colla di pesce
2 cucchiai di panna montata

Si puliscono le fragole e si frullano con 50 gr di zucchero
il composto si fa bollire per 2 min
e si fa intiepidire.In tanto si monta il mascarpone con 100 gr di zucchero
Al composto di fragole tiepido si agiunge la colla di pesce amorbidita
e si fa sciogliere completamente.
Tutto il composto di fragole si agiunge all mascarpone
si amalgama per bene
adesso si agiunge la panna montata

Buonissima e molto veloce Si usa per riempire le torte sia quelle con pan di spagna al cioccolato
sia quelle al pan di spagna semplice

[valeryv]

Valeria

[stellina85ttt]

ciao.deve essere proprio buona.Ma secondo te può essere utilizzata per fare un tiramisù?oppure è troppo liquida?

[GIOVANNA79]

ciao.deve essere proprio buona.Ma secondo te può essere utilizzata per fare un tiramisù?oppure è troppo liquida?

Si puo usare benissimo per il tiramisu` ma senza agiungere la colla di pesce.Non e tropo liquida ma se agiungi la colla diventa tropo densa per il tiramisu`

[moniafraps]

deve essere buonissima brava

[April72]

ho preparato la tua crema è buonissimaho farcito il ciambellone americano...grazie x la ricetta

[patatilla]

Buona questa crema, con il mascarpone ma senza uova crude. Brava

[gattino2]

Buonissima!!!!

[Corinna_72]

questa la voglio provare

[moccipaola]

giovanna oggi ho preparato la tua crema...ottima se non mi sbrigavo non ci farcivo nemmeno il p.d.s. al quale era destinata!!sai cosa mi ricorda?il gelato fior di fragola!!una vera bonta!!