La millefoglie!!!

[michymuz]

[ValePilo]

Ciao Cameron! Innazitutto sei e-cce-zio-na-le !! le tue ricette, soprattutto dolci, sono fenomenali !! Ecco la mia millefoglie con chantilly e frutti di bosco - che adoriamo - seguendo le tue preziose indicazioni!! Per la crema ho usato la ricetta che uso sempre io Spero ti e vi piaccia Al prox dolce e grazie ancora per la tua bravura condivisa!

[elenaanna1980]

Ciao a Tutte,

ho già fatto diverse volte questa torta (grazie 1000 Cameron!!! Mi fanno sempre tutti i complimenti!).

Per domenica volevo un pò variare, volevo farla bigusto, facendo due strati di questa crema pasticcera e due strati utilizzando la crema al cioccolato da pasticceria di Raff,

dite che è adatta?
Qualcuno l'ha già provata in una millefoglie?

grazie per il consiglio.

Ciao Ciao

Elena

[ValePilo]

Ciao a Tutte,

ho già fatto diverse volte questa torta (grazie 1000 Cameron!!! Mi fanno sempre tutti i complimenti!).

Per domenica volevo un pò variare, volevo farla bigusto, facendo due strati di questa crema pasticcera e due strati utilizzando la crema al cioccolato da pasticceria di Raff,

dite che è adatta?
Qualcuno l'ha già provata in una millefoglie?

grazie per il consiglio.

Ciao Ciao

Elena

Secondo me va bene, perchè la crema di Raff - che è strabuona - viene molto soda, dunque per la millefoglie dovrebbe essere perfetta

[cameron]

Non c'é nessuno che mi può aiutare? Volevo farla per la festa della mamma domenica!

Scusatemi se non ho risposto.
Per la rettangolare si usano gli stessi strati della tonda. Tutto uguale, solo devi tirarla fino a farla diventare rettangolare. Va tagliato ogni foglio di sfoglia, dopo averlo cotto e raffreddato.

ciao, per la festa della mamma ho preso il coraggio a due mani e ho fatto la tua magnifica millefoglie,

l'ho finita alle 12,30 e l'abbiamo mangiata alle 17,00. Squisitaaaaaaaaaa!!!!!! Ho avuto i complimenti da tutti i familiari per il sapore ottimo, complimenti che giro integralmente a te .
Solo una piccola nota: le sfoglie esterne erano croccanti e magnifiche mentre quelle centrali hanno un pò ceduto, si erano ammorbidite troppo .
Non c'è nulla che possa ovviare alla cosa? (a parte il ciocco fuso?)

Probabilmente il centro della sfoglia era leggermente meno cotta del bordo...lasciala cuocere di più..a forno più basso.
Grazie a te!!!

Ecco la mia!
Per la festa della mamma!

Bellissima!! Grazie!!

tocca comprare il burro in polvere insomma quella che usa montersino mi sa.

Ho provato con il burro di cacao...non rimane comunque croccante.

pure io ho provato a farla per la prima volta..
niente panna per allergia.. crema con zimil ottimo






alla prossima prova

Bravissima!! Grazie!!

Ciao Cameron! Innazitutto sei e-cce-zio-na-le !! le tue ricette, soprattutto dolci, sono fenomenali !! Ecco la mia millefoglie con chantilly e frutti di bosco - che adoriamo - seguendo le tue preziose indicazioni!! Per la crema ho usato la ricetta che uso sempre io Spero ti e vi piaccia Al prox dolce e grazie ancora per la tua bravura condivisa!

Bellissimo Grazie a te!!!

Ciao a Tutte,

ho già fatto diverse volte questa torta (grazie 1000 Cameron!!! Mi fanno sempre tutti i complimenti!).

Per domenica volevo un pò variare, volevo farla bigusto, facendo due strati di questa crema pasticcera e due strati utilizzando la crema al cioccolato da pasticceria di Raff,

dite che è adatta?
Qualcuno l'ha già provata in una millefoglie?

grazie per il consiglio.

Ciao Ciao

Elena

Non ho provato..ma son sicura che sarà buona!!
Anche se io preferisco un gusto solo, la classica millefoglie.

Grazie!!!

[65cinzia65]

voglio proprio provarla non so se te l'hanno gia' chiesto che pasta sfoglia usi, e la crema vedo che e' bella soda io ho sempre il problema che sbava la faccio col bimby provero questa altimenti via di pentola ciao e grazie sei unica

[elenaanna1980]

Grazie!!!

Cameron ... per me sei un mito ... ogni Tua ricetta è un successone!

ciao

[cameron]

voglio proprio provarla non so se te l'hanno gia' chiesto che pasta sfoglia usi, e la crema vedo che e' bella soda io ho sempre il problema che sbava la faccio col bimby provero questa altimenti via di pentola ciao e grazie sei unica

Io uso la buitoni.
Dani, una cookina, la fa con il bimby ma con le mie dosi. Le viene perfetta.
grazie a te!

Grazie!!!

Cameron ... per me sei un mito ... ogni Tua ricetta è un successone!

ciao

Troppo gentile. Grazie!!

[Totò74]

Buonissima e velocissima da preparare, fatta ieri pomeriggio e mangiata in serata, ottima.

Devo ringraziarti Cameron per la ricetta della crema pasticcera l'ho trovata davvero sensazionale non mi era mai venuta una pasticcera cosi' bella soda e senza retrogusti ne' di uova ne' di farina, credo che utilizzero spesso questa favolosa crema.

PS poiche' leggevo che tu metti il latte a freddo volevo dire che l'ho fatta col mio solito metodo (che poi e' quello di Montersino) ovvero monto uova e zucchero aggiungo farina e verso tutto nel latte quasi a bollore sul fuoco viene benissimo liscia senza grumi e profumatissima

[cameron]

Buonissima e velocissima da preparare, fatta ieri pomeriggio e mangiata in serata, ottima.

Devo ringraziarti Cameron per la ricetta della crema pasticcera l'ho trovata davvero sensazionale non mi era mai venuta una pasticcera cosi' bella soda e senza retrogusti ne' di uova ne' di farina, credo che utilizzero spesso questa favolosa crema.

PS poiche' leggevo che tu metti il latte a freddo volevo dire che l'ho fatta col mio solito metodo (che poi e' quello di Montersino) ovvero monto uova e zucchero aggiungo farina e verso tutto nel latte quasi a bollore sul fuoco viene benissimo liscia senza grumi e profumatissima

Anche io adesso uso il metodo Montersino, troppo comodo.

Questa è una ricetta vecchia...ancora non conoscevo quel sistema.

Grazie a te!!