Spatzle filanti tupperware ;)

[pinkdaisy]

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Questi spatzle sono gustosissimi anche perchè hanno il formaggio nell'impasto...buonissimi...
in una terrina raccogliamo gli ingredienti

200 gr farina
2 uova
10 gr parmigiano grattugiato
125 ml latte
sale

e li amalgamiamo

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nel frattempo mettiamo la pentola con l'acqua a bollire e poi la saliamo.
Prendiamo l'attrezzino per gli spatzle...questo non è il classico, ma è la gratella della tupper di cui alcune cookine mi hanno chiesto di mostrare l'utilizzo...io mi trovo bene...

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quando l'acqua bolle abbassiamo la fiamma in maniera che le fiamme non lambiscano le pareti della pentola ma mantenendo l'ebollizione e posizioniamo la gratella

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A questo punto mettiamo una mestolata di impasto sulla gratella e con la spatolina lo "spalmiamo" avanti e indietro in maniera che cada giù...

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questo finchè l'impasto non è finito...la gratella rimarrà bn pulita e non si sprecherà neanche uno gnocchetto
ora lascamo cuocere u minutino, il tempo che vengano a galla

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li raccogliamo co la schiumarola e li condiamo

io il condimento l'ho fatto così: ho preso un pezzetto di auricchio dolce l'ho tagliato a pezzetti, l'ho messo con un goccio di latte e l'ho cotto nel microonde ed è risultata una cremina, ho aggiunto quindi qualche pezzetto di prosciutto crudo a dadini e l'ho cotto nel micro ancora un minuto e ho aggiunto parmigiano. Quindi ho mescolato tutto

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e l'ho servito in tavola....squisiti

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[la spaghettata]

CHE BUONI MA POI CHE RAPIDI sai che non consocevo questo piatto? ma si puo' fare anche con quello di ferro io ho quello bravisssima

[michela70rm]

devono essere D I V I N I !!!!

l'attrezzino con cosa si puo' sostituire???

[pinkdaisy]

CHE BUONI MA POI CHE RAPIDI sai che non consocevo questo piatto? ma si puo' fare anche con quello di ferro io ho quello bravisssima

grazie cara ...si assolutamente puoi farli anche con quello di metallo che oltretutto è il classico utilizzato per farli...questo è nuovo e mi hanno chiesto di mostrare come si usa...non so come si faccia con l'altro ma con qesto è davvero facilissimo...e gli gnocchetti...son troppo buoni

[pinkdaisy]

devono essere D I V I N I !!!!

l'attrezzino con cosa si puo' sostituire???

o usi questo o quello inmetallo...non credo che ci siano altre cose...

[LizNeverFallingStar]

bellissima ricetta!!
awwww mi è venuta volgia di spatzle.. ora mi copio la ricetta.. magari li faccio sabato sera x la cena di compleanno di mia nonna!!


la cucina unisce tutte le regioni e popoli nn c'è nulla da dire.. tutto ciò è semplicemente fantastico!!

[pinkdaisy]

bellissima ricetta!!
awwww mi è venuta volgia di spatzle.. ora mi copio la ricetta.. magari li faccio sabato sera x la cena di compleanno di mia nonna!!


la cucina unisce tutte le regioni e popoli nn c'è nulla da dire.. tutto ciò è semplicemente fantastico!!

magari un giorno li faccio al pesto

[la spaghettata]

grazie cara ...si assolutamente puoi farli anche con quello di metallo che oltretutto è il classico utilizzato per farli...questo è nuovo e mi hanno chiesto di mostrare come si usa...non so come si faccia con l'altro ma con qesto è davvero facilissimo...e gli gnocchetti...son troppo buoni

in effetti il mio aggeggio e' quello per affinare le carote non consocevo questo piatto e neanche il suo procedimento ma provero'(GRAZIE A TE adesso lo conosco) con l'AGGEGGIO PER tagliare le carote vediamo cosa combinero' un grazie enorme un abbraccio ti faro' SAPERE

[pinkdaisy]

in effetti il mio aggeggio e' quello per affinare le carote non consocevo questo piatto e neanche il suo procedimento ma provero'(GRAZIE A TE adesso lo conosco) con l'AGGEGGIO PER tagliare le carote vediamo cosa combinero' un grazie enorme un abbraccio ti faro' SAPERE

mmmm..nn so se sia quello che dico io allora....ce l'hai una foto del tuo?

[Nonosisi]

Pink sono fantastici questi spatzle mi piace molto anche il tuo attrezzino: mi puoi dire (magari in mp) quanto costa e dove potrei trovarlo? Grazie