Un lungo e tranquillo weekend per la colomba a lievitazione naturale delle Simili!

[sandrina65]

Mi é venuto un dubbio leggendo i post richiamati precedentemente riguardo al contenitore :
ma devo chiudere ermeticamente? io ci ho messo un piatto per coperchio!

[cindystar]

Allora Cindy...mi sono trattenuta al telefono per cui ho cominciato alle 20.45 il 2° rinfresco - almeno é cresciuto un altro pochino - e quindi ho confezionato i salsicciotti...ne ho fatti due perché domani oltre a Princi viene un'amica a cui ne darò uno....erano giusti 200gr. in totale.
Per fortuna princi mi ha portato il telo bianco......grazie Corinna!
Questo é il risultato....va bene?....ho messo la teglia con il coperchio in forno spento...erano le 21.15...per cui dovrò cominciare domani mattina alle 8.00.....dico bene?

Bhé credo che per oggi ho finito....ci vediamo domani....comunque sono sempre qui a seguire le nuove risposte....!
GRAZIE CINDY......quanta pazienza hai!!!!!!

Bravissima, Sandrina.
Scusa se rompo, controlla bene che siano ben strette le estremità dei bigoli Non hai una pentola più piccola?, perchè quello verde non è proprio compresso...
Senti la consistenza, che domani...sarà diversa!

[cindystar]

Mi é venuto un dubbio leggendo i post richiamati precedentemente riguardo al contenitore :
ma devo chiudere ermeticamente? io ci ho messo un piatto per coperchio!

Quel contenitore è per domani sera per l'impasto fatto e da lievitare!
Meglio che metti un coperchio, perchè se il piatto cade....dipende dalla forza della p.m....si rompe

[sandrina65]

Bravissima, Sandrina.
Scusa se rompo, controlla bene che siano ben strette le estremità dei bigoli Non hai una pentola più piccola?, perchè quello verde non è proprio compresso...
Senti la consistenza, che domani...sarà diversa!

Le estremità sono ben chiuse, ne sono quasi certa, perché Luciano mi ha aiutata.......per il contenitore aspetto che tu mi dica se devo chiudere ermeticamente per sceglierne un altro più piccolo!
Grazie Cindy

[sandrina65]

O.k. ho capito.....ora sposto i salsicciotti e faccio la foto per fartela vedere!

[cindystar]

Le estremità sono ben chiuse, ne sono quasi certa, perché Luciano mi ha aiutata.......per il contenitore aspetto che tu mi dica se devo chiudere ermeticamente per sceglierne un altro più piccolo!
Grazie Cindy

Non serve ermetico, basta un coperchio di pentola, anche se più grande.

[minniebio]

Ok, anch'io ho cercato di legare più stretto e ho cambiato il contenitore con una pentola, ma sul coperchio dobbiamo mettere un peso? O va bene solo poggiato? Non potrebbe cadere?
Questo week-end più che tranquillo, mi sembra molto movimentato!!!

[Corinna_72]

eccomi

questo dopo averlo lavorato



e qui legato

[cindystar]

Ok, anch'io ho cercato di legare più stretto e ho cambiato il contenitore con una pentola, ma sul coperchio dobbiamo mettere un peso? O va bene solo poggiato? Non potrebbe cadere?
Questo week-end più che tranquillo, mi sembra molto movimentato!!!

Niente peso sul coperchio, metti la pentola in un angolo per terra...che non senti un tonfo nella notte......ed è il coperchio che cade dal tavolo...

[cindystar]

Salamotto bellissimo, Corinna
Coperchio anche per lui e...a domani