Pasta alle verdurine

[NoixDeCoco]

Ricetta presa da "Oggi cucino io vegetariano"
Servono: zucchine e melanzane grigliate, pomodorini, pasta, primo sale, pepe, olio evo e menta fresca (che io tanto per cambiare non avevo).

Non la faccio troppo lunga butto la pasta


in un piattone preparo le zucchine e le melanzane grigliate, la polpa di qualche pomodorino precedentemente scottato e primo sale ridotto a cubetti


scolo la pasta e la verso nel piattone con prezzemolo fresco tritato visto che menta non ne avevo... grattata di pepe nero e un filo di olio


rimest rimest rimest


superveloce e buona
ps. la pasta non la lascio freddare perchè metto anche le verdurine calde così il primo sale fa morbido morbido

[calime]

moooooollllllllllllltttttttttttttttttoooooooooooo sfiziosa!!!
fa molto estate...sarà buona anche fredda..
da rifare sicuramente...

grazie x la ricettina

[Danita]

Che buooonaaa, mi sembra molto estiva la metto tra le ricette salate da procare

[NoixDeCoco]

moooooollllllllllllltttttttttttttttttoooooooooooo sfiziosa!!!
fa molto estate...sarà buona anche fredda..
da rifare sicuramente...

grazie x la ricettina

in effetti fa molto estivo

Che buooonaaa, mi sembra molto estiva la metto tra le ricette salate da procare

io la trovo una alternativa comoda per quando devo pranzare fuori casa