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  1. #1661
    • Data Registrazione: Oct 2009
    • Località: provincia di padova
    • Messaggi: 12
    Ciao Raff, anch'io ho provato a fare la tua stupenda colomba quest'anno... a dire il vero ci avevo provato anche l'anno scorso con un risultato pessimo...ho fatto l'impasto a mano ma non è riuscito !!! A Natale il marito con i miei genitori mi hanno regalato il kenwood così quest'anno la colomba è riuscita pure a me!!! La famiglia e i parenti che l'hanno mangiata mi hanno fatto tutti i complimenti perchè era buonissima, meglio di quelle che si comprano!!!
    Grazie ancora per la splendida ricetta!!!
    Ecco la mia creazione



  2. #1662
    • Data Registrazione: Jan 2009
    • Località: leccese, trapiantata in provincia di mantova
    • Messaggi: 755
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      6
    Citazione Originariamente Scritto da Raff Visualizza Messaggio
    spettacolari
    Grazie Raff... volevo dirti, che le persone a cui le ho regalate, hanno fatto fatica a credere che l'abbia fatta io, sia per la bellezza e sia per il sapore, poi non ti dico la faccia meravigliata, quando gli ho detto che era la prima volta che le facevo!!!

  3. #1663
    • Data Registrazione: Nov 2007
    • Località: Rieti
    • Messaggi: 6,971
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      91
    Citazione Originariamente Scritto da Amy80 Visualizza Messaggio
    Ciao Raff, anch'io ho provato a fare la tua stupenda colomba quest'anno... a dire il vero ci avevo provato anche l'anno scorso con un risultato pessimo...ho fatto l'impasto a mano ma non è riuscito !!! A Natale il marito con i miei genitori mi hanno regalato il kenwood così quest'anno la colomba è riuscita pure a me!!! La famiglia e i parenti che l'hanno mangiata mi hanno fatto tutti i complimenti perchè era buonissima, meglio di quelle che si comprano!!!
    Grazie ancora per la splendida ricetta!!!
    Ecco la mia creazione



    da non crederci, sembrano comprate

    Citazione Originariamente Scritto da tegolina Visualizza Messaggio
    Grazie Raff... volevo dirti, che le persone a cui le ho regalate, hanno fatto fatica a credere che l'abbia fatta io, sia per la bellezza e sia per il sapore, poi non ti dico la faccia meravigliata, quando gli ho detto che era la prima volta che le facevo!!!
    benone!
    Il mio blog
    (il mio blog é stato manomesso , lo sto restaurando, perdonate le anomalie)




  4. #1664
    • Data Registrazione: Jan 2008
    • Località: prov. di Reggio Emilia
    • Messaggi: 789
    scusami se ti rispondo solo ora! che maleducata che sono!!
    comunque la situazione il giorno dopo era stabile...ovvero ho buttato via tutto! .. ma con tutti gli albumi rimasti ho fatto un sacco di meringhe e ho portato quelle al pranzo

    ho visto che Raff, hai cambiato gli orari in prima pagina, grazie mille STAVOLTA ME LA STAMPO LA RICETTAcosì il prossimo anno la rifaccio e se viene come l'anno scorso mmm... che bontà anzi ma xkè aspettare.. appena ho un attimo la riprovo anche se non è più pasqua!!

    Citazione Originariamente Scritto da MarilenaDV Visualizza Messaggio
    Com'era la situazione stamattina?



    “...Mettiti all’opera, se ti è concesso, e non guardarti intorno per vedere se qualcuno lo saprà.
    Non sperare nella repubblica di Platone, ma accontentati anche del minimo progresso, e ritieni che non sia poca cosa anche questo piccolo risultato...”
    da: “A se stesso” M. Aurelio

  5. #1665
    Magari è già stato chiesto... ma le pagine da leggere sono troppe!
    Secondo voi posso accorciare la seconda lievitazione?
    Lavoro al pomeriggio, esco di casa intorno alle 14.45 e quindi vorrei finire entro quell'ora... senza dover alzarmi alle 6!
    Come posso fare?

  6. #1666
    Citazione Originariamente Scritto da LiKiTy Visualizza Messaggio
    Magari è già stato chiesto... ma le pagine da leggere sono troppe!
    Secondo voi posso accorciare la seconda lievitazione?
    Lavoro al pomeriggio, esco di casa intorno alle 14.45 e quindi vorrei finire entro quell'ora... senza dover alzarmi alle 6!
    Come posso fare?
    potresti accellerarla mettendo l'impasto sotto un plaid/piumino ed in un ambiente riscaldato

  7. #1667
    • Data Registrazione: Nov 2007
    • Località: Rieti
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    • Inserzioni Blog
      91
    Citazione Originariamente Scritto da LiKiTy Visualizza Messaggio
    Magari è già stato chiesto... ma le pagine da leggere sono troppe!
    Secondo voi posso accorciare la seconda lievitazione?
    Lavoro al pomeriggio, esco di casa intorno alle 14.45 e quindi vorrei finire entro quell'ora... senza dover alzarmi alle 6!
    Come posso fare?
    in forno preriscaldato a 30/35 gradi ma spento
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  8. #1668
    Citazione Originariamente Scritto da Raff Visualizza Messaggio
    in forno preriscaldato a 30/35 gradi ma spento
    Alla fine ho proprio fatto così, mancava un cm dal bordo, l'ho glassata e cotta partendo con la temperatura più bassa, come avevo letto qui.
    E' lievitata ancora e ha superato il bordo...
    Però non ho ancora fatto l'assaggio!

    L'unica cosa.... ho provato a infilare gli stuzzicadenti lunghi per farla asciugare a testa in giù, però mi dava l'impressione che a girarla la glassa si staccava, non mi sono fidata e l'ho fatta asciugare normalmente su una gratella.... è normale?

  9. #1669
    • Data Registrazione: Mar 2010
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    • Messaggi: 231
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      41
    si possono sostituire i caditi con le gocce di cioccolato?si inseriscono come i canditi o c'è un procedimento diverso?grazie!!

  10. #1670
    • Data Registrazione: Nov 2007
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    Citazione Originariamente Scritto da ary80 Visualizza Messaggio
    si possono sostituire i caditi con le gocce di cioccolato?si inseriscono come i canditi o c'è un procedimento diverso?grazie!!
    puoi sostituirli con ciò che vuoi e vanno aggiunte come i canditi
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