Domanda sulla conservazione delle uova

[Paolera]

Quando vado a fare la spesa e compro le uova mi chiedo sempre perchè, nella maggior parte dei supermercati, le stesse sono in bella vista sugli scaffali e non in frigo dove invece io le ripongo non appena torno a casa. Voi che ne pensate? Nei supermercati delle vostre città come fanno? Ci sarà da fidarsi?

[Serena]

Quando vado a fare la spesa e compro le uova mi chiedo sempre perchè, nella maggior parte dei supermercati, le stesse sono in bella vista sugli scaffali e non in frigo dove invece io le ripongo non appena torno a casa. Voi che ne pensate? Nei supermercati delle vostre città come fanno? Ci sarà da fidarsi?

si possono fare nomi?? allora...
in un super che inizia per "co" e finisce per "op", le tengono in frigo...
in un altro che inizia per "co" e finisce per "nad" le tengono in un semplice scaffale...
se ti può consolare la mia coinquilina le tiene in un'anta del mobile in sala da pranzo

[Paolera]

si possono fare nomi?? allora...
in un super che inizia per "co" e finisce per "op", le tengono in frigo...
in un altro che inizia per "co" e finisce per "nad" le tengono in un semplice scaffale...
se ti può consolare la mia coinquilina le tiene in un'anta del mobile in sala da pranzo

Bah! E poi ci lamentiamo se ogni tanto scoppia qualche epidemia di salmonella

[roxi76]

Nei super dove acquisto io ...li prendo dal banco frigo e nel mio frigo vanno a finire.
Solo una volta ho tenuto fuori dal frigo le uova....un paio di giorni e poi inutilizzabili

[gis]

Ma sai che non ci avevo mai pensato???
Anche nei supermercati in cui mi servo le tengono su uno scaffale....anch io a casa come te, le ripongo in frigo...

[Paolera]

Nei super dove acquisto io ...li prendo dal banco frigo e nel mio frigo vanno a finire.
Solo una volta ho tenuto fuori dal frigo le uova....un paio di giorni e poi inutilizzabili

Invece qua su 5 supermarket solo 1 le tiene nel banco frigo continuo a non capire perchè......

[Paolera]

Ma sai che non ci avevo mai pensato???
Anche nei supermercati in cui mi servo le tengono su uno scaffale....anch io a casa come te, le ripongo in frigo...

Secondo me è molto grave... e poi si parla dei controlli sanitari

[Serena]

Solo una volta ho tenuto fuori dal frigo le uova....un paio di giorni e poi inutilizzabili

cortesemente...lo spiegheresti alla mia coinquilina?

[nanino]

Su google ho trovato questo:
Tempi di conservazione: in frigorifero (6-8°C): 3-4 settimane; in dispensa (10-15°C): 2 settimane; nella credenza (18-20°): 1 settimana.

Però ho anche trovato che se tenute ad una temperatura superiore agli 8 gradi, le proteine si alterano e possono provocare attacchi anafilattici in persone sensibili.


Mi chiedo: che temperatura c'è all'interno dei super?

[roxi76]

cortesemente...lo spiegheresti alla mia coinquilina?

quando vuoi......