si si si!!! al rosmarino!!!è la prima ricetta che faccio da un libro (fantasie da forno - ed gribaudo) che mi ha regalato proprio oggi una persona speciale
ingredienti:
50 gr burro ammorbidito
80 gr zucchero + un paio di cucchiai per spolverizzare
1 limone: scorza grattugiata e 4 cucchiai di succo
2 cucchiai di rosmarino tritato
1 uovo (albume e tuorlo da separare)
200 gr farina
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iniziamo con il montare il burro con lo zucchero (ho cambiato contenitore dopo poco, il primo aveva angoli "retti", ho preferito lavorare con un contenitore stondato)
ho unito poi la scorza ed il succo di limone
appena amalgamato il tutto ho aggiunto il tuorlo
ho amalgamato bene anche quello e poi ho aggiunto il rosmarino tritato
per ultima la farina
ho ottenuto una pasta omogenea (in pratica una frolla) che ho fatto riposare in frigo una quindicina di minuti
l'ho stesa ad un'altezza di circa 4 mm e l'ho ritagliata con formine di circa 5 cm di diametro
le ho messe sulla placca da forno (o direttamente sulla placca o su carta forno o su silicone come ho fatto io) e le ho spennellate con la chiara d'uovo leggermente sbattuta
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sopra una spolverizzata di zucchero
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ecco la teglia pronta per essere infornata
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ho infornato a 180° per 15' circa.
eccoli pronti
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buonissimi!!!!
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Risultati da 1 a 10 di 34
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09-10-2006 21:41 #1
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biscotti al rosmarino
Anna Rita
fai buon viaggio della vita finché c'è una strada e vai non è non è mai finita... claudio baglioni
Nulla è più facile che illudersi. Perché l'uomo crede vero ciò che desidera. Demostene
...verrà l'estate, sarà nel vento...
...verrà l'estate, senza avvisare...
pacifico
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09-10-2006 21:58 #2
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complimentissimi! saranno veramente buoni...io ne ho assaggiati biscotti al rosmarino ma dolci mai...mi ispirano moltissimo!
da provare! brava anna rita!
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10-10-2006 21:12 #3
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Anche io ho quel libro!! E infatti appena ho letto il nome della ricetta li ho riconosciuti... mi hanno sempre incuriosito, ma non li avevo ancora fatti... ora che ho la certezza che sono buoni...
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10-10-2006 21:15 #4
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Originariamente Scritto da apokalipsenow
complimentissimi! saranno veramente buoni...io ne ho assaggiati biscotti al rosmarino ma dolci mai...mi ispirano moltissimo!
da provare! brava anna rita!
assolutamente da provare!!!! Originariamente Scritto da brownie
Anche io ho quel libro!! E infatti appena ho letto il nome della ricetta li ho riconosciuti... mi hanno sempre incuriosito, ma non li avevo ancora fatti... ora che ho la certezza che sono buoni...
Anna Rita
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pacifico
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10-10-2006 21:19 #5
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ma davvero dici che il rosmarino lega bene con il dolce ???....come sempre grande anna rita
blog di annalisa
Sapere che c'e' qualcuno, da qualche parte, dal quale ti senti compreso malgrado le distanze o i pensieri inespressi, fa di questa terra un giardino.(anonimo)
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10-10-2006 21:31 #6
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boniiii!!! da rifare sicuramente! complimenti annarita
Bacioni Dani
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11-10-2006 11:51 #7
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Che sfizio!! Li voglio provare!!
" NON ero nel bungalow n° 1!!!!! " (Cinzia mi è testimone!!!)
"Perchè fare oggi ciò che puoi rimandare a domani?!?......" D.
Manuela
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11-10-2006 12:04 #8
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meravigliosiiii! adesso stampo!
Il fallimento consiste nel non tentare più...
Liliana...
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11-10-2006 12:12 #9
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secondo me sono ottimi!!! mi piaciono questi sapori particolari. però non tutti apprezzano, mia mamma per esempio questa volta non è stata "entusiasta"....
Anna Rita
fai buon viaggio della vita finché c'è una strada e vai non è non è mai finita... claudio baglioni
Nulla è più facile che illudersi. Perché l'uomo crede vero ciò che desidera. Demostene
...verrà l'estate, sarà nel vento...
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pacifico
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11-10-2006 12:12 #10
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Complimenti Marble...devono essere squisiti assolutamente da provare per stupire gli amici
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