Torta tutti frutti

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Ieri sera avevo da finire fuori un po' di frutta e dovevo fare una frolla per un'altro dolce..così già che c'ero ho improvvisato questa torta

INGREDIENTI (tortiera da 24 cm)

1)per la base di frolla

• 200g farina
• 1 uovo medio
• 90g zucchero
• 70g burro

2)per lo strato soffice superiore

• 100g farina autolievitante
• 1 uovo piccolo
• 3 cucchiai e mezzo di zucchero
• 50g burro
• yogurt (io ho usato quello all'ananas)

per la farcitura
potete usare la frutta che preferite; io ci ho messo:

• mezza mela
• una banana
• due mezze pesche sciroppate
• un cucchiaio di marmellata di ciliegie
• un biscotto secco

PREPARAZIONE
1)Preriscaldate il forno a 180°C.
Preparate una frolla classica, mettendo farina e zucchero a fontana, aggiungendo l'uovo e tutto intorno il burro tagliato a pezzetti; mescolate velocemente gli ingredienti
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e mettete la palla ottenuta in frigo.

2)In un recipiente a parte mettete la farina, lo zucchero, l'uovo
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il burro fuso
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e mescolate bene, ottenendo un composto piuttosto denso; per ammorbidirlo, aggiungete dello yogurt(non so darvi le dosi precise perchè ho usato un barattolo di quelli grandi..comunque indicativamente dovrei averne messo circa 80/100ml)
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otterrete un composto morbido come questo:
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In una terrina tagliate le mele e le pesche a fette e le banane a rondelle; aggiungete anche un cucchiaio di marmellata
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Stendete la frolla
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e mettetela nella tortiera; sbriciolate sul fondo il biscotto secco
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Distribuite poi la frutta
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e, sopra, spalmate delicatamente il composto preparato al punto 2)
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Infornate a 180°C per 50-55 minuti.

Eccola qua:
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la fetta
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Troooooppo buona!!! Bella morbida e con un gusto fruttato..mmmh!!

[CoOk]

da provare!

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grazie! se la provi fammi sapere!

[Muffy]

Chissà che profumino con tutta quella frutta!!!

[sidney 23]

mmmmmmmmmmmmmmmmm,dev'essere buonissima sento l'odore da qua

[Serena]

buona blue

[Sara88]

Che delizia!!!

[lillamarzo]

...Gradirei in questo momento una fetta da gustare.....
Brava..

[Coffee&ChoColate]

Ma che bell'idea dev'essere proprio buona!

[blue_blue]

Grazie mille ragazze!! sono proprio contenta che vi sia piaciuta!!