Rinfresco di Monny61

[stellina84]

Non offritevi volontarie perchè vi prendo in parola e vi arruolo tutte...
Per la cronaca ho un cucinino SENZA TAVOLO e un forno da 60cm. Però mi sono regalata un frigo da 70cm....una figata per una che era abituata a mezzo frigo da incasso ...
Fedia è stata così gentile da prestarmi tre teglie allungabili e un portatorte per la torre di tramezzini. Il mio pompiere è riuscito a procurarmi ben 8 scatole per il trasporto sono le più dificili d trovare, vassoi e centrini li ho comprati alla Metro come pure la pellicola trasparente da 45cm, insostituibile per incartare...
Per il resto...bisogna organizzarsi e alzarsi all'alba il giorno bel buffet, io sono una fifona e ho sempre paura di non fare in tempo...
La maggior parte delle ricette è già sul forum, alcune sono mescolanze di due ricette ma sono ben intuibili dagli ingredienti....se vi servono chiarimenti sono qui ...

Io avrei ancora una domandina.... Quante ore ci avete messo a preparare tutto??

Anzi, ne avrei ancora una... Posso Monny?? Tu che sei così brava mi aiuteresti via etere ad organizzare il buffet per la festa di compleanno di Ale?? Non so ancora cosa preparare e la festa sarà il 20 marzo....

Grazzzzieeeee

[grazianas]

Passate a prendere me prima...

Passate anche a prendere anche me

[monny61]

mamma mia Monny quante mani hai?

I tuoi croissant furbi salati hanno fatto furore...dovevi vedere le facce quando dicevo che erano fatti col philadelphia... e vedessi come si sono gonfiati...erano piccolissimi da congelati...
Grazie ancora ragazze...

[nanino]

Io avrei ancora una domandina.... Quante ore ci avete messo a preparare tutto??

Anzi, ne avrei ancora una... Posso Monny?? Tu che sei così brava mi aiuteresti via etere ad organizzare il buffet per la festa di compleanno di Ale?? Non so ancora cosa preparare e la festa sarà il 20 marzo....

Grazzzzieeeee

Del 2009?

[monny61]

Io avrei ancora una domandina.... Quante ore ci avete messo a preparare tutto??

Anzi, ne avrei ancora una... Posso Monny?? Tu che sei così brava mi aiuteresti via etere ad organizzare il buffet per la festa di compleanno di Ale?? Non so ancora cosa preparare e la festa sarà il 20 marzo....


Grazzzzieeeee

20 Marzo dell'anno prossimo? Ne abbiamo di tempo...
Ci metto tanto tempo perchè ho solo un forno casalingo...comunque più o meno la tabella è stata questa...
Mecoledì ho fatto i panini e li ho congelati già tagliati, sembra una sciocchezza ma al momento di farcirli ti risparmi un sacco di tempo, l'importante è non dividerli o ti ritrovi pezzi sparsi difficili da riunure ...
Giovedì ho fatto i pasticcini che durano anche 4 o 5 giorni e i croissants furbi che vanno congelati...
Venerdì ho fatto le torte salate, i cestini di frolla salata, le girelle con salmone e con bresaola e rucola che nella foto mancano, la base per le frittatine pronta in un contenitore messo in frigo, le verdure grigliate, la maionese. Ho tagliato il pane per le tartine e l'ho messo in un contenitore con carta bagnata, ho fatto la polenta. Ho fatto le uova sode e cotto il pomodoro per le pizzette...
Tutto il resto sabato con sveglia alle 3.30 ...e Fedia come supporto...

[nanino]

20 Marzo dell'anno prossimo? Ne abbiamo di tempo...
Ci metto tanto tempo perchè ho solo un forno casalingo...comunque più o meno la tabella è stata questa...
Mecoledì ho fatto i panini e li ho congelati già tagliati, sembra una sciocchezza ma al momento di farcirli ti risparmi un sacco di tempo, l'importante è non dividerli o ti ritrovi pezzi sparsi difficili da riunure ...
Giovedì ho fatto i pasticcini che durano anche 4 o 5 giorni e i croissants furbi che vanno congelati...
Venerdì ho fatto le torte salate, i cestini di frolla salata, le girelle con salmone e con bresaola e rucola che nella foto mancano, la base per le frittatine pronta in un contenitore messo in frigo, le verdure grigliate, la maionese. Ho tagliato il pane per le tartine e l'ho messo in un contenitore con carta bagnata, ho fatto la polenta. Ho fatto le uova sode e cotto il pomodoro per le pizzette...
Tutto il resto sabato con sveglia alle 3.30 ...e Fedia come supporto...

E questa la chiami alba???

[Corinna_72]

Ho tagliato il pane per le tartine e l'ho messo in un contenitore con carta bagnata
mi spieghi come?

[L'Araba Felice]

I tuoi croissant furbi salati hanno fatto furore...dovevi vedere le facce quando dicevo che erano fatti col philadelphia... e vedessi come si sono gonfiati...erano piccolissimi da congelati...
Grazie ancora ragazze...

[monny61]

E questa la chiami alba???

Effettivamente quando ho visto l'alba avevo già finito di fare 6 placche di pizzette e due di croissants...

Ho tagliato il pane per le tartine e l'ho messo in un contenitore con carta bagnata
mi spieghi come?

Tagliato a cerchi e messo in un portatorte rettangolare in fila da 5 coperto con scottex bagnato e ben strizzato....va bene anche un qualsiasi contenitore coperto da pellicola...

[Corinna_72]

Effettivamente quando ho visto l'alba avevo già finito di fare 6 placche di pizzette e due di croissants...


Tagliato a cerchi e messo in un portatorte rettangolare in fila da 5 coperto con scottex bagnato e ben strizzato....va bene anche un qualsiasi contenitore coperto da pellicola...

giuro è l'ultima, la carta in ogni fila?