Torta con frolla agli amaretti e crema di ricotta al cacao...

[Vaniglia&Cannella80]

ni hao, niente impermeabile, la frolla è nuda e cruda (nel vero senso della parola!!!) versa direttamente la crema e inforna senza problemi, non si bagnerà, stai tranquilla!!!

Volevo solo aggiungere un consiglio (che andrò a scrivere anche all'inizio della ricetta): la crema non deve venire eccessivamente asciutta, nel senso che deve essere appunto cremosa, non eccessivamente liquida ma nemmeno troppo compatta perchè bisogna tener conto che nel forno cuocerà e raffreddandosi solidificherà ulteriormente. Se l'impasto dovesse sembrarvi eccessivamente asciutto, aggiungete 2 cucchiai di latte, o di rhum, o di panna NON montata... deve colare sul guscio di frolla e non rimanere attaccata al recipiente quando lo capovolgete!!

[sakura]

questa ricetta mi piace molto
Solo una domanda:io ho della frolla già pronta (fatta da me!!!!) ma senza amaretti, pensi che vada bene lo stesso?

[Vaniglia&Cannella80]

questa ricetta mi piace molto
Solo una domanda:io ho della frolla già pronta (fatta da me!!!!) ma senza amaretti, pensi che vada bene lo stesso?

sì certamente... sarà una semplice base di pasta frolla senza amaretti (che non è poco... io amo i dolci di pasta frolla!!!!!) ma ci sarà pur sempre il ripieno e la superficie di amaretti, che daranno quel sapore buonissimo.... a me di questo dolce è piaciuta tantissimo la crema... una mousse deliziosa! Provala, penso che verrà buona ugualmente!!! Fammi sapere!

[sakura]

sì certamente... sarà una semplice base di pasta frolla senza amaretti (che non è poco... io amo i dolci di pasta frolla!!!!!) ma ci sarà pur sempre il ripieno e la superficie di amaretti, che daranno quel sapore buonissimo.... a me di questo dolce è piaciuta tantissimo la crema... una mousse deliziosa! Provala, penso che verrà buona ugualmente!!! Fammi sapere!

ieri sera l'ho fatta.
La mangerò oggi in ufficio, l'ho portata per i colleghi.
Ho solo assaggiata un po di granella della superficie e già quella

[sakura]

l'ho appena assaggiata e anche i miei colleghi.....
i commenti ?
Veramente ottima!!!!!
L'unica variante che ho fatto ma solo perchè mentre la preparavo mi sono accorta che mi mancavano sono il cacao e la cannella.
Al posto del cacao ho messo delle gocce di cioccolato.
Cmq veramente squisita!!!!!

[Biondi Lidia]

MAMMAMIAAA!! Che attentato!!!
La facio, la faccio!! Poi te la faccio vedere. Mi devo procurare la cannella e la faccio!

[Vaniglia&Cannella80]

l'ho appena assaggiata e anche i miei colleghi.....
i commenti ?
Veramente ottima!!!!!
L'unica variante che ho fatto ma solo perchè mentre la preparavo mi sono accorta che mi mancavano sono il cacao e la cannella.
Al posto del cacao ho messo delle gocce di cioccolato.
Cmq veramente squisita!!!!!

Ciao sakura! Mi fa piacere che tu l'abbia provata e che vi sia piaciuta, peccato per il cacao... ti consiglio di aggiungercelo la prossima volta perchè a me la crema è piaciuta un sacco! Io magari proverò la versione "in bianco"

[Vaniglia&Cannella80]

MAMMAMIAAA!! Che attentato!!!
La facio, la faccio!! Poi te la faccio vedere. Mi devo procurare la cannella e la faccio!

Dai Lidia, la cannella è reperibilissima, soprattutto quella in polvere, dovresti trovarla un po' dappertutto! Fammi sapere!!

[Moki]

MOLTO CAMERON!!! e senz'altro buonissima!! adesso sono indecisa se fare questa o una di quelle di Camy...

[Vaniglia&Cannella80]

MOLTO CAMERON!!! e senz'altro buonissima!! adesso sono indecisa se fare questa o una di quelle di Camy...

Ma il problema non si pone!!!!! Provane prima una poi, a seguire, tutte le altre.......