Bocconcini di cervo con polenta

[ellina]

La carne di cervo mi fa impazzire e, per ovvie ragioni, qui a Bari non ne trovo. Sono in astinenza e tu hai aggravato la situazione!

La mia attenzione è stata calamitata da quello stampo a piramide: ma dove le trovate certe chicche??? (non parliamo, poi, del piatto triangolare!)

Tania

Schonhuber a Brunico, vi trovano queste ed altre "chicche" e meno male che ci capito solo una volta l'anno

Toh, che bel piatto, complimenti. Cosa ci avete bevuto? Non so perché ma lo trovo di difficile abbinamento.

Grazie! Il vino: Cordelio Riserva Terre di Franciacorta Rosso 2003

[Marcomarco]

Schonhuber a Brunico, vi trovano queste ed altre "chicche" e meno male che ci capito solo una volta l'anno


Grazie! Il vino: Cordelio Riserva Terre di Franciacorta Rosso 2003

Grazie a te!

[popa]

ah questo è un piatto che adoro...da vera lombarda doc io e la polenta andiamo proprio a nozze...
io di solito la polenta la lascio morbida, mi piace di più, e per mantenerla tale la servo sul classico tagliere avvolta in un panno.
Come vino posso consigliare un rosso di Valtellina oppure un Sassella, sempre della Valtellina...se non l'avete capito..adoro i vini valtellinesi hihihi
sta sera piove ancora...e fa pure freddo...quasi quasi mi faccio un bel polentino pure io