Teriyaki Sauce

[rossello44]

Teriyaki sauce
INGREDIENTS:

• 1/2 cup soy sauce (120 ml di salsa di soia)
• 1/2 cup *mirin (sweet rice wine) (soy sauce : mirin = 1:1) 120 ml vino dolce di riso e salsa di soia 1 a 1
• 2 tbsp sugar (due cucchiai di zuccero)

PREPARATION:

Pour all ingredients in a pan. Stir the mixture well. Put the pan on low heat and simmer for a couple of minutes. Remove from the heat and cool the mixture. Store the sauce in a clean bottle in the fridge. *You can substitute mirin with sake and sugar (sake:sugar = 3:1) ** Adjust the amount of sugar, depending on your preference.

Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in un pentolino. Mescolare bene. Mettere ilpentolino a bassa fiamma e farla bollire lentamente per un paio di minuti. Rimuoverlo dalla fiama e lasciarlo raffreddare . Conserva la salsa in una bottiglia nel frigo
Il vino dolce di riso si puo' sostituire con sake e zucchero 3 parti di sake e una parte di zucchero Aggiustare la quantita' di zucchero secondo le vostre preferenze

[Nancy90]

Delicious!

[lella]

grazie! buonissima questa salsa!.......