[MMF]-La mia prima torta MMF e ghiaccia colorata "Hello Kitty"

[VALE_SIM78]

Finalmente posto anche io la mia prima torta decorata con la tecnica del MMF e della ghiaccia colorata.
Ho fatto il pan di spagna di Chiccamart che vedo è gettonatissimo, ma ho dovuto sostituire la farina con parte di fecola di patate e parte amido di mais perchè tra gli invitati c'è un ciliaco.
Prima domanda: perchè dopo aver spento il forno e lasciato il pan di spagna all'interno con la porta leggermente aperta mi si è afflosciato di botto? Era bello alto, dopo qualche minuto l'ho trovato tutto abbassato

L'ho bagnato con acqua e alkermes (non ci ho messo lo zucchero, ci andava?) e siccome era bassino, ho fatto un solo strato di crema alla nocciola di Danita (buonissima!!!!).
L'ho bagnata ancora sopra con altra acqua e alkermes e poi ci ho steso con la spatola la panna montata zuccherata Holpà.
Poi l'ho rivestita con il MMF color celestino. E' stata un'impresa! La panna usciva dai bordi e forse lo strato di mmf era troppo spesso... Comunque per coprire i difetti sul bordo ci ho messo i fiorellini facilissimi copiati da Sarasarachan, ecco il dettaglio: Vai alla gallery »

Per il sopra ho sperimentato la tecnica della ghiaccia colorata, copiata da Concetta79 nella sua torta Love is.
Nello specifico ho preso un disegno di Hallo Kitty e con il cioccolatyo fuso ho ripassato i bordi. Poi con la glassa (20 ml succo di limone, l'albume di un uovo e 150 gr di zucchero a velo) ho riempito gli spazi con i vari colori. Ecco il disegno sulla carta da forno:
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Come si nota, si è un pò spezzato quando ho cercato di staccarlo, ma poi una volta sulla torta l'ho corretto con altra glassa bianca e si vede meno.

Infine, ecco la torta finita!

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Mi sono divertita tantissimo e credo che come primo esperimento non sia affatto male!!!!
Grazie ancora a Concetta79 che mi ha dato la spinta con la sua torta di provare!

Stasera la porterò da amici e sono sicura rimaranno a bocca aperta!

Aggiornamento del giorno dopo:
ecco la fetta
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Si vede che la bagna sopra era un pò pochina, dovuta probabilmente al fatto che non l'ho tagliata propriamente a metà e lo strato più buono (quello con la crema alla nocicola) era più basso. A parte questo, hanno detto tuti che era buonissima e mi hanno fatto i complimenti per questa crema (che rigiro a Danita), sopratutto per la granella di nocciole che si sentiva molto e gli ha dato un gusto in più.

[clary]

è bellissima questa torta e poi quei fiorellini copridifetto sono meravigliosi!!!!

[maria61m]

Complimenti Valentina....è bellissima e belli i colori

[Marie&Deb]

Wow

Complimenti

Bella e precisissima

Abbiamo letto bene????? E' la tua prima torta con il MMF?????

Sei bravissima

[paoladr67]

Molto bella la tua torta e che belli quei fiorellini azzurri

[VALE_SIM78]

grazie ragazze!!!
stasera farò anche la foto della fetta

[Marie&Deb]

Ops
c'eravamo dimenticate l'applauso

CLAP CLAP

[gattino2]

E' spettacolare!!!!

[Marcy72]

troppo carina complimenti!!!

[RobyDG]

bravissima. complimenti