Panzerotti fritti!!!!!!!!!!!!

[sidney 23]

L'altra sera avevo ospiti,ed ho pensato di preparare dei panzerotti e siccome che volevo provarli a fare con l'atrezzo adattomi sono detta e perchè no fotografare passo passo?ed ora li voglio condividere con voie se puo essere utile il procedimento di come lo si usa,
Ingredienti x l'impasto
600 gr di farina 0
280 gr di acqua
15 gr di lievito fresco
10 gr di sale fino
10 gr di miele
impastare il tutto io lo impastato col keen,inserendo dapprima l'acqua con il lievito sciolto,poi l'olio il miele per ultimo la farina poco alla volta sempre impastando ed infine il sale,fare una palla e fare lievitare per 20 minuti,dopodichè prendere l'impasto e formare tante palline di 80 gr l'una,coprire con della pellicola e mettere a lievitare per 1 ora circa,io li ho messi nel forno con la luce accesa che si crea quella caloriaecco qua.Vai alla gallery » trascorsa l'ora prendiamo le palline con il nostro attrezino allarghiamo la palla e la adagiamo sopra cosiVai alla gallery » e lo riempiamo con prosciutto mozzarella(mettetela a scolare almeno da 2 ore prima)e pelato fatto soffriggere per un paio di minuti con olio basilico e sale qb,Vai alla gallery » infarinate leggermente cosi è piu semplice estrarre il panzerotto,Vai alla gallery » Vai alla gallery » pressate un pò da combaciare bene altrimenti nell'olio c'è il rischio che si apre,Vai alla gallery » Vai alla gallery » questo con la misura piu piccolaqua belli pronti per essere frittiVai alla gallery » e qua belli pronti per essere mangiatiVai alla gallery » Vai alla gallery » Spero vi piacciono e scusate per le tante foto.
Erano buonissimi e gli ospiti hanno tanto graditoe bello vedere che quello che realizzi viene mangiato con tanto gustoCiao e alla prossima...

Li ha provati "Mrstress" qui

[Nancy90]

La pizza fritta... quanto tempo che non la mangio... sta dieta!
Comunque le tue sono bellissime Anto, che voglia!

[Pituffolina]

mamma che fame mi hai fatto venire!è davvero un'ottima idea per amici(e non solo)!

[bellamore]

Buoni i panzerotti e questi sembrano parecchio gustosi

[thabita]

davvero belli i tuoi panzerotti, e credo anche molto buoni.........

[Sara88]

Urca! per me 3 con cotto, mozzarella e pomodoro...grazie

[ela70]

Buooooooniiiii. Ne è rimasto qualcuno??

[rocuc]

i panzerotti fritti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!quando parlo di panzerotti fritti i romagnoli non sanno di cosa parlo...................Antonella ma sarai mica pugliese?

[sidney 23]

i panzerotti fritti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!quando parlo di panzerotti fritti i romagnoli non sanno di cosa parlo...................Antonella ma sarai mica pugliese?

Wow Matilde ebbene si mi hai scoperto!

[francis...]

boooooooooniiiii
Zia è na vita che cerco la ricetta dei panzeroti fritti sul forum...e non mi sono mai imbattutta proprio nella tua ricettuzza!!!??Bhoooo