lasagne alla moussaka di melanzane

[krizia63]

per 6 persone
600gr di pasta all'uovo per lasagne
3 melanzane
300gr di carne macinato misto
concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
pelati 500gr
vino biancomezzo bicchiere
cipolla
sedano carota
olio
500mldi besciamella
parmigiano
1 mozzarella
sale

lessate i rettangoli di pasta e stendetli su un pannoa d asciugare.Intanto tagliate a fette rotodne le melanzane e potete o friggerle passandole nella faina o grigliarel
tagliate la mzarella a dadini
preparate il ragu con un soffritto di cipolla sedanoe caota,la carne macinata,il concentrato,il vino e i pelati
preparate la besciamella con 50gr di frina,50di burro,500di latte,noce moscata sale e pepe
prendte una teglia e sporacte ilfondo con un po di sugo,metete unprimostrato di pasta il sugo di carne,qualche fetta di melanzana,mozzarella,parmigiano e besciamella,continuate fino a terminare con le fette di melanzna,sugo,besciamella,mozzarella e parmigiano
infornate a 200 gradi per 25 minuti

[Muffy]

Che buoooone da provare!!!!