vortici di frutta secca

[batuffola]

ecco dei biscottini carini carini, anche abbastanza rapidi!!!

ingredienti:
200g di farina 00
100g di fecola di patate
100g di zucchero
1 uovo+ 1 tuorlo
125g di burro
1 bustina di vanillina
1 cuchiaino di lievito vanigliato per dolci
50g di arachidi già pelate
50g di noci
50g di pistacchi
1 cucchiaio di marmellata di pesche o albicocca diluito con 2 cucchiai di acqua
1 tuorlo diluito con latte per spennellare

procedimento:
preparare la frolla mettendo nel boccale farina, fecola, zucchero, vanillina, burro, lievito, uovo e tuorlo: 25sec vel5 e poi 1 min a spiga.
avvolgere nella pellicola e lasciare in frigo per almeno mezz'ora.

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stendere la frolla su un foglio di carta forno formanndo un rettangolo di uno spessore di circa 5mm. spennellare con la marmellata diluita e cospargere sopra la frutta secca (noci, pistacchi e arachidi) dopo averli tritati 3sec vel7.

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peremere leggermente la frutta sulla frolla quindi aiutandosi con la carta forno avvolgere il rettangolo di frolla farcito formando un rotolo.
lasciarlo impacchettato nella carta forno e lasciare in frigo per farlo rassodare.
quindi molto delicatamente con un coltello tagliare i biscotti di uno spessore di circa 1cm. spennellare con il tuorlo e il latte.

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disporre sulla placca da forno un pò distanziati e cuocere in forno già
scaldato a 180gradi per circa venti minuti.

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[Serena]

ma che deliziosi!!!! e che bella biscottiera! la voglio anch'io!!!!

[bellamore]

Batuffola che buoni
E si presentano anche bene Brava

[ARCODAMORE]

BATUFFOLA CHE BISCOTTI CARINI, E CHISSA' CHE PROFUMO!!!!