Pavesini

[Nancy90]

Ciao cookini!

Poichè la mia dieta prevede una confezione di pavesini a colazione... ho pensato di fare quelli!
Sono buonissimi e leggerissimi, ma... non sono soddisfatta della forma. Sono semplicissimi da fare e ci vogliono pochi ingredienti!
Li avrei voluti pucciare nel cioccolato fuso, ma non ho potuto!

Ingredienti:
2 uova intere
110 gr zucchero
130 gr farina
1 bustina di vanillina
buccia di limone
buccia di arancia
un pizzico di sale
altro zucchero da spolverizzare

Allora, ho iniziato montando con le fruste elettriche le uova, lo zucchero, la vanillina, il sale, la buccia di arancia e limone.

Ho montato bene, fino ad ottenere un un composto denso e ben montato (più montato di quello in foto).

Ho aggiunto la farina setacciata.

Ho mescolato con un cucchiaio delicatamente dal basso verso l'alto per incorporarla bene.

Adesso arriva il bello: ho riempito la sac à poche e li ho messi in una teglia imburrata/oliata ed infarinata. Ho usato la bocchetta da un centimetro, ma è meglio quella da mezzo cm come quella che ho usato per quelli con il lievito.

Ho spolverizzato con zucchero semolato e messo in forno a 180° per 10 minuti (io li ho cotti per 20 minuti, ma è il mio forno che da i numeri).

Ed eccoli:

L'interno:


Variante al cocco: sostituire la farina con quella di cocco.
Variante al caffè: aggiungere tre cucchiaini di caffè solubile.
Variante al cacao: aggiungere due cucchiaini di cacao amaro.

05/08/2008: oggi li ho rifatti, aggiungendo 3 gr di lievito per dolci: ancora meglio!






Spero vi piacciano!


I Pavesini delle cookine:
Coffee&ChoColate *
Aneres88 *
la vecchia saggia * *
Sara88 *
fefeticaf *

[Sara88]

Ci piacciono si!!! senza un grammo di grassi in più! brava Nancy!

[grieco maria]

mmmmm!!!!
devono essere squisiti, bravissima complimenti e poi sono facilissimi da fare

[Nancy90]

Ci piacciono si!!! senza un grammo di grassi in più! brava Nancy!

Grazie Sara! Sono proprio leggeri!

[Nancy90]

mmmmm!!!!
devono essere squisiti, bravissima complimenti e poi sono facilissimi da fare

Grazie Mary! Si si, sono facilissimi!

[bellamore]

Brava Froda, hai fatto bene a regalarti lo sparabiscotti, ma che dici, non ne lanci qualcuno anche a me ???
Comunque così leggeri sono da provare

[Rainbow]

Buoni,leggeri e facili da fare...meglio di cosìbrava Nancy

[Nancy90]

Brava Froda, hai fatto bene a regalarti lo sparabiscotti, ma che dici, non ne lanci qualcuno anche a me ???
Comunque così leggeri sono da provare

Grazieeee! Aspetta che te li offro virtualmente.
Eccoli:

[Nancy90]

Buoni,leggeri e facili da fare...meglio di cosìbrava Nancy

Grazie Lara, fammi sapere come ti vengono!

[grieco maria]

Grazie Mary! Si si, sono facilissimi!

Figurati cara
appena li farò posterò la foto ma devo comprare pure io la sparabiscotti ciao e un bacione