sos panna secca

[Pituffolina]

Ciao a tutte io ogni volta che decoro una torta con panna montata e la metto poi in frigo mi diventa secca il gusto è brutto per il mio palato ,io uso la hoplà ma il problema sta forse perchè conservo la torta in frigo?come devo fare per evitare che non diventi secca?cambio marca di panna o la lascio fuori dal frigo?come fanno i pasticceri?Grazie

[Jayashanti]

la devi tenere in frigo coperta...l'ideale è nel portatorte con la campana sopra

[Pituffolina]

la devi tenere in frigo coperta...l'ideale è nel portatorte con la campana sopra

quindi l'importante è coprirla?pure se la metto in quei porta torte da asposrto di carta?grazie

[monny61]

Ragazze...in che lingua ve lo devo dire che la hoplà NON E' PANNA? E' un surrogato vegetale...
Vi assicuro che nessuna pasticceria la usa....

[Jayashanti]

quindi l'importante è coprirla?pure se la metto in quei porta torte da asposrto di carta?grazie

Si,va bene comunque...

[Pituffolina]

Ragazze...in che lingua ve lo devo dire che la hoplà NON E' PANNA? E' un surrogato vegetale...
Vi assicuro che nessuna pasticceria la usa....

monny quale uso che consigli?la hoplà a che serve?

[Jayashanti]

quindi l'importante è coprirla?pure se la metto in quei porta torte da asposrto di carta?grazie

Ragazze...in che lingua ve lo devo dire che la hoplà NON E' PANNA? E' un surrogato vegetale...
Vi assicuro che nessuna pasticceria la usa....

Io uso sempre panna fresca o a lunga conservazione,ma devo ammettere che le decorazioni fatte con la hoplà sono un'altra cosa.
Sul fatto che nessuna pasticceria la usi...ho i miei dubbi!!!

[Jayashanti]

monny quale uso che consigli?la hoplà a che serve?

Per quanto riguarda le crepe,le fa' anche la panna fresca,se non coperta

[monny61]

Non metto in dubbio la tenuta delle decorazioni...ma il gusto ...una volta l'ho assaggiata e sinceramente della panna ha solo l'aspetto ...ovviamente per i miei gusti ...

[Pituffolina]

dal sito hoplà:Hoplà già zuccherata è la crema vegetale più amata dai pasticcieri perché monta presto e con facilità, sia con frullini elettrici che con una semplice forchetta. La si può usare come la panna, per ogni tipo di dolce sia per farcire sia per decorare!