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  1. #1
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    Crema Simil-Raffaello

    Ciao cari cookini!

    Per la realizzazione di questa buonissima crema, sono partita dalla crema mascarpone e latte condensato de l'Araba felice (modificando le dosi).
    Nel forum mancava la ricetta e allora bisogna provvedere!!!!

    Io l'ho usata per farcire i miei Raffaello, ma ovviamente va benissimo nelle torte o nei cioccolatini. Provatela!

    Ingredienti:

    250 g mascarpone
    100 g latte condensato
    150 ml panna da montare non zuccherata
    150 g cioccolata bianca
    Metà pacco di wafers alla vaniglia
    Granella di mandorle (facoltativa)
    Farina di cocco (facoltativa, se la usate già per guarnire il dolce!)

    Procedimento:

    Montare leggermente il mascarpone, unire il latte condensato.

    Portare quasi a bollore 100 ml di panna e aggiungere il cioccolato bianco tritato grossolanamente.



    Far raffreddare un pò la ganache ed unirla alla crema di mascarpone



    amalgamare ed aggiungere la restante panna, precedentemente montata.



    La crema va completata con l’aggiunta di wafers sbriciolati



    e, a piacere, granella di mandorle e cocco.

    Et voilà:



    E' troppo buonaaaa!!!!

    Spero che vi piaccia!

    P.S. Potete anche usare l'intera dose di panna per preparare la ganache e montarla con le fruste elettriche una volta raffreddata!

    Ciao. Alla prossima ricetta!
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  2. #2
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    che buona e se io la mangiassi così?? senza usarla per farcire??


  3. #3
    buonissima...tempo fa anch'io avevo chiesto ad araba se poteva funzionare una crema tipo raffaello con il mascarpone come base...ma non l'ho mai provata...per mancanza di tempo...e ora mi hai "rubato" l'idea...brava!!!!!!!!!!
    vvale

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  4. #4
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  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da Aneres88 Visualizza Messaggio
    che buona e se io la mangiassi così?? senza usarla per farcire??
    Io sono stata molto tentata....e alla fine non ho resistito....allora ho preso un cucchiaino e...ho rischiato di non riuscire a fare la copertura dei miei dolcetti!!!!!

    Citazione Originariamente Scritto da vvale Visualizza Messaggio
    buonissima...tempo fa anch'io avevo chiesto ad araba se poteva funzionare una crema tipo raffaello con il mascarpone come base...ma non l'ho mai provata...per mancanza di tempo...e ora mi hai "rubato" l'idea...brava!!!!!!!!!!
    Oh, scusa!
    Però ora sai che è ottima!
    Esperimento riuscito!

    Qualche cookina mi chiedeva se potesse omettere il latte condensato, io proverei che dici?
    Secondo me è lo stesso buonissima!
    Magari se qualcuno di voi prova, possiamo aggiungerla come variante!

    Citazione Originariamente Scritto da Froda Visualizza Messaggio
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  6. #6
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    WOW QUESTA è DA PROVARE!!!!!!!!!!
    io adoro i raffaello e.....ho già l'acquolina in bocca!!!
    Grazie!

  7. #7
    Citazione Originariamente Scritto da Ballina Visualizza Messaggio

    Qualche cookina mi chiedeva se potesse omettere il latte condensato, io proverei che dici?
    Secondo me è lo stesso buonissima!
    Magari se qualcuno di voi prova, possiamo aggiungerla come variante!
    io infatti non pensavo di metterlo...magari della nutella bianca però???ci può stare???
    vvale

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  8. #8
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    copiata anche questa....
    pensavo visto che io ho sempre dei problemi con questo benedettissimo latte condensato credo che ci può stare sicurooooo la nutella bianca...la provo al più presto!!!!!
    .....Il patto è stringersi di più....prima di perdersiiii.....



    baci
    francesca


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  9. #9
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    Se ci piace??? che delizia!! da provare alla prima occasione

  10. #10
    Sai invece dei waffer cosa si potrebbe mettere!?!?!? I nuovi tronky al cocco!!
    Lara

    "...Vorrei essere il raggio di sole che ogni giorno ti viene a svegliare per farti respirare e farti vivere di me ..."

    http://hakuna-matata-rainbow.blogspot.it PASSATE A TROVARMI!!!

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