mousse allo yogurt al gusto fragola

[imma51]

della mitica dolceviola........una bonta unica!!
250 gr. di yogurt bianco, 125 ml. di panna da montare, 100 gr. di zucchero a velo, 4 gr. di colla di pesce (gelatina in fogli), scorza grattugiata e il succo di mezzo lime (io ho messo il limone), fragole tagliate a dadini condite con zucchero e limone.
Preparazione:
in una ciotola montate la panna con lo zucchero a velo. Ammollate la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti, strizzatela bene e scioglietela a fuoco dolce con 2 cucchiai di yogurt senza farla bollire, unitela a filo al restante yogurt mescolando. Incorporate poi con delicatezza la panna, aggiungete la scorza grattugiata del lime e il succo filtrato, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per circa 3-4 ore. Frullate qualche cucchiaio di fragole condite e passate la salsa attraverso un colino per eliminare i semini, versatela sul fondo delle coppette, riempitele con la mousse (potete usare una tasca da pasticciere) e mettetele in frigo, al momento di servire guarnite con le fragole condite

[Sara88]

siii le avevo viste queste bontà!!! le devo assolutamente provare!! ti sono uscite benissimo!

[Romina]

Ma che belle!!!!
Sono assolutamente da provare

[imma51]

cmq con questa dose ne vengono 4 belle coppe

[ksndra114]

Mamma mia ... sto sbavando
Complimenti sono bellissimissime.
Le devo proprio fare.
Quante fragole hai usato tu?

[imma51]

mezzo chilo di fragole ma per 2 coppe ne bastano anche 250 grammi se poi se ne vogliono fare 4 allora credo che il mezzo chilo
vada piu che bene

[Serena]

MA CHE BONTA'

[demava]

venerdi' prossimo è il mio compleanno e questa la faccio sicuramente!

[marty88]

da provare...

[imma51]

venerdi' prossimo è il mio compleanno e questa la faccio sicuramente!

per un compleanno sono ottime...puoi fare anche un unica mousse utilizzando uno stampo da plum cake rivestito di pellicola...ci metti il succo sotto delle fragole, la crema di panna e yogurt e lo metti in freezer o in frigo...poi l'ho sformi e ci metti le fragole sopra oppure la fetta nel piatto con le fragole intorno...ciao