Frittelle Come Quelle Del Luna Park!!!

[clara1977]

FINALMENTE SONO RIUSCITA A FARE LE FRITTELLE CHE OGNUNO DI NOI HA POTUTO GUSTARE AL LINA PARK O ALLE FESTE DI PAESE E CHE I MIEI FIGLI MI HANNO SEMPRE CHIESTO.
LE MITICHE FRITTELLE DEL LUNA PARK, ECCO PER VOI GLI INGREDIENTI E IL PROCEDIMENTO:

Frittelle o ciambelle

200gr acqua
10gr sale
30gr di zucchero
100gr burro morbido
500gr farina
1 uovo
1 lievito di birra
1 bustina di vanillina
olio per friggere

Versare nel boccale acqua,sale,zucchero,burro morbido,il lievito e l'uovo mescolare 10sec.a vel 6 aggiungere la farina e lavorare 30sec. a vel 6 e 1min. vel spiga.
Lavorare l'impasto sul piano di lavoro formando tante piccole palline, lasciarle lievitare per circa 1 ora fino a quando non raddoppiano di volume.
Friggere in abbondante olio di semi e cospargerle con abbondante zucchero semolato.

BUON APPETITO A TUTTI!!!!!

[Serena]

buonissiiiiiiiiiiiiiiime

[Nancy90]

Che bontà! Non le avevo mai viste, da provare!

[Pesciolina72]

ogni anno aspetto la festa del paese per mangiarle sin da quando ero bambina, ora me le posso fare.
Si potrà congelare l'impasto?

[clara1977]

ogni anno aspetto la festa del paese per mangiarle sin da quando ero bambina, ora me le posso fare.
Si potrà congelare l'impasto?

Ciao, non ne ho idea, io non ho mai congelato neanche l'impasto per la pizza, ma se tu lo hai già fatto, penso che non ci siano problemi, dato che l'impasto è molto simile a quello della pizza!!!

[clara1977]

Mi sono dimenticata di dirvi una cosa molto importante per la riuscita ottimale della cottura, i buchi che vedete non sono stati fatti solo per decorazione, come potete vedere, ho provato a fare la ciambella, la frittella liscia e quella con 3 buchi, bene quella con tre buchi si è dimostrata la migliore, perchè in fase di cottura non si gunfia al centro lasciando la parte alzata bianca, ma si cuoce in maniera omogenea!!!
Datemi notizie appena le provate!!!!
CIAOOOOOOOO

[SeReNaSe]

Ehm scusa la domanda idiota: non avendo il bimby posso farle ugualmente impastando tutto a mano come faccio normalmente per la pizza? Scusa ancora mi copro il capo con le ceneri

[clara1977]

Ehm scusa la domanda idiota: non avendo il bimby posso farle ugualmente impastando tutto a mano come faccio normalmente per la pizza? Scusa ancora mi copro il capo con le ceneri

Ma certo, il bimby da solo una mano in più in questo caso!!!
Puoi farlo sicuramente a mano verranno buonissime lo stesso!!!!
Ciao

[Corinna_72]

oddio le mangerei dal pc, che dici se le faccio al forno...il fritto non lo digerisco molto

[Peiper85]

Sono bellissime, però vi sfato un mito: le più buone che abbia mai mangiato le abbiamo fatte nella pizzeria deve lavoro, con semplicemente i panetti della pizza rimasti, fritti e passati nello zucchero
Davvero uguali a quelle della fiera...