Sformatini di zucchini

[Akyann]

Non son venuti belli come i tuoi, ma il sapore era unico!
Grazie per la ricetta!
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[nanino]

Non son venuti belli come i tuoi, ma il sapore era unico!
Grazie per la ricetta!

Grazie per averli provati!

[P@tty66]

Caspita! mi ero persa sta ricetta Li faccio per domenica

due domande: non ho la maggiorana...posso usare il basilico ? ( sì puoi usarlo! mi rispondo da sola )
posso prepararli sabato pomeriggio ed infornarli domenica mattina? ( sì! puoi farlo )

ecco vedi? io aspetto ancora lo stipendio da segretaria ma continuo a fare gli straordinari

boniiiiiiiii

[nanino]

Caspita! mi ero persa sta ricetta Li faccio per domenica

due domande: non ho la maggiorana...posso usare il basilico ? ( sì puoi usarlo! mi rispondo da sola )
posso prepararli sabato pomeriggio ed infornarli domenica mattina? ( sì! puoi farlo )

ecco vedi? io aspetto ancora lo stipendio da segretaria ma continuo a fare gli straordinari

boniiiiiiiii

sei un tornado!!Son proprio curiosa di incontrarti!!!
La maggiorana si compra, per l'infornata, credo proprio di sì!!!

p.s. appena ci vediamo.....ti pago!!

[P@tty66]

sei un tornado!!Son proprio curiosa di incontrarti!!!
La maggiorana si compra, per l'infornata, credo proprio di sì!!!

p.s. appena ci vediamo.....ti pago!!

io intanto segno
la maggiorana non l'ho mai assaggiata...quindi vado sul sicuro con solo basilico e prezzemolo
dunque...ho pane, sformatini ...torta...mi manca solo primo e secondo ( ed un altro contorno magari )
ps
pure io non vedo l'ora di incontrarti

[nanino]

io intanto segno
la maggiorana non l'ho mai assaggiata...quindi vado sul sicuro con solo basilico e prezzemolo
dunque...ho pane, sformatini ...torta...mi manca solo primo e secondo ( ed un altro contorno magari )
ps
pure io non vedo l'ora di incontrarti

la maggiorana serve a dare quel pizzico di sapore particolare, ma non è che faccia danni, fidati!!
Per primo e secondo.......studia, studia.....qui hai ampia scelta!

[Delfinainnamorata]

Visto che mi sembra una ricettina molto buona
io adoro i piatti con le verdure
ho proprio gli ingredienti in frigo la rifaccio per cena sicuramente poi ti faccio sapere....
grazie per la ricettina bravissima pratica e veloce

[_*Paola*_]

Ho giusto delle zucchine parcheggiate in frigo!

[lunadog]

Sformatini di zucchini da cucinare con fantasia

ingredienti

800gr zucchini
3 patate medie
4 uova
4 cucchiai parmigiano gratt.
mezza cipolla
1 spicchio aglio
qualche ciuffo di prezzemolo
noce moscata
maggiorana
sale pepe
pangrattato
olio d'oliva evo


Lavate gli zucchini e tagliateli a rondelle con la mandolina per averli tutti uguali.

Scaldate 5 cucchiai d'olio in un tegame e fate imbiondire cipolla e aglio tritati finemente.

Aggiungete gli zucchini e cuocete per 15 min. a fuoco dolce con coperchio. Ogni tanto mescolate.


Lavate e tritate le foglioline di prezzemolo e versatele sugli zucchini verso fine cottura. Rimescolate e mettete tutto in una zuppiera.
Nel frattempo avrete lessato le patate che sbuccerete e passerete nel passaverdura o nell'apposito attrezzo.

Metterle insieme agli zucchini, unite poi le uova, il parmigiano, una grattatina di noce moscata e un pizzico di maggiorana. Mescolate e regolate di sale e pepe.

Ungete la teglia con un filo d'olio spargendolo con un pennellino (potete usare stampini singoli o stampo da plum cake).
Versate il composto, spolverizzate la superficie con il pangrattato e irrorarlo con un filo d'olio.



Cuocere il tutto a 200 gradi:
lo stampino singolo cuoce in 25 minuti
lo stampo da plum in 40 minuti a dose intiera e in 30 con mezza dose come ho fatto io.

Ottima ricetta nella sua semplicità.

mi potresti indicare x favore la dose per circa 12 persone? .... lo vorrei fare nello stampo da plumcake
complimenti x la ricetta

[P@tty66]

urca...ma la foto non l'avevo postata? chissà se ce l'ho però