Il mio pan di spagna

[soya]

Ragazze ho bisogno di un suggerimento.
Domani farò per la prima volta il pds come da ricetta di chicca .... una domanda per la cottura il forno lo uso ventilato o tradizionale (solo sotto). Grazie!

forno statico sotto e sopra

[masanetta]

Davvero forno statico???

[soya]

Davvero forno statico???

perchè ti sembra strano?lo fanno quasi tutte nel forno statico anche se qualcuna si trova bene con il ventilato il problema è che la ventilazione non aiuta il dolce a lievitare, anzi! potresti provare con un pandispagna che prevede il lievito...cmq questo è un mio punto di vista chiedi alle più esperte

[masanetta]

Grazie Soya. Questo pomeriggio farò questo pan di spagna e userò come dici tu il forno statico (sopra e sotto).
Mi son proprio sentita ignorante .... non ho fai fatto dolci con il forno statico. O ventilato o solo sotto.
Ma quante ne devo imparareeee!!!!

[luluros]

ciao!!!
proverò x la prima volta il tuo pds... oggi che ho tempo, vorrei prepararlo...xò lo mangeremo domenica a pranzo
è troppo presto???
i prox gg sono a lav tutto il gg..
e sarebbe perfetto doverlo SOLO farcire sabato sera..
mi sto mettendo avanti...
ieri ho prep ilMMF...
AVETE QUALCHE CONSIGLIO?!?
thanks

[soya]

Grazie Soya. Questo pomeriggio farò questo pan di spagna e userò come dici tu il forno statico (sopra e sotto).
Mi son proprio sentita ignorante .... non ho fai fatto dolci con il forno statico. O ventilato o solo sotto.
Ma quante ne devo imparareeee!!!!

prego!
mi raccomando fammi sapere

[soya]

ciao!!!
proverò x la prima volta il tuo pds... oggi che ho tempo, vorrei prepararlo...xò lo mangeremo domenica a pranzo
è troppo presto???
i prox gg sono a lav tutto il gg..
e sarebbe perfetto doverlo SOLO farcire sabato sera..
mi sto mettendo avanti...
ieri ho prep ilMMF...
AVETE QUALCHE CONSIGLIO?!?
thanks

in effetti è un pò prestino sarebbe stato l'ideale farlo venerdì e farcirlo sabato.....ma se lo hai già preparato mi raccomando coprilo bene è un pandispagna che rimane molto morbido se ben conservato

[Silia]

in effetti è un pò prestino sarebbe stato l'ideale farlo venerdì e farcirlo sabato.....ma se lo hai già preparato mi raccomando coprilo bene è un pandispagna che rimane molto morbido se ben conservato

Ciao ciao! lascio la mia esperienza... l'ultima volta che ho fatto questo pds mi è rimasto mooooooltooo umido e morbido (fin troppo) e l'avevo preparato circa 3 giorni prima: l'ho avvolto bene in un canovaccio da cucina e (non sapendo dove metterlo) l'ho sistemato dentro al forno a microonde (spento ovviamente)... non so puoi provare... dite che va a male? il mio era buonissimo!!!!!

[soya]

Ciao ciao! lascio la mia esperienza... l'ultima volta che ho fatto questo pds mi è rimasto mooooooltooo umido e morbido (fin troppo) e l'avevo preparato circa 3 giorni prima: l'ho avvolto bene in un canovaccio da cucina e (non sapendo dove metterlo) l'ho sistemato dentro al forno a microonde (spento ovviamente)... non so puoi provare... dite che va a male? il mio era buonissimo!!!!!

dentro al canovaccio va benissimo e magari poi avvolto in una busta di nylon.....l'idea del forno è interessante

[Silia]

dentro al canovaccio va benissimo e magari poi avvolto in una busta di nylon.....l'idea del forno è interessante

non sapevo dove metterla... lì ci stava a pennello, così... e poi è chiuso e non c'è pericolo che ci entrino bestioline o farfalline (ho l'angoscia)...